Thai Fusion Food By DaoStudio

รีวิวร้าน On the table (Tokyo Cafe) @ เซ็นทรัลเวิลด์

2012-02-03T04:55:00.000+07:00

วันที่ไปกินกุ๊กชมที่ท่าน้ำเทเวศน์กันจนอิ่ม ก็ว่าจะไปที่ลานเบียร์เซ็นทรัลเวิลด์ แต่คนเยอะมากคิวยาวเหยียดก็เลยเปลี่ยนเป็นหาร้านอะไรกินเล่นๆ ขำๆ แต่ละร้านก็มีคนนั่งเต็มไปหมด มองดูเมนูแล้ว กินร้าน on the table ดีกว่า นั่งรอคิวอยู่พักใหญ่ก็ได้ที่ เพิ่งอิ่มจากร้านกุ๊กชม ยังกินต่อได้อีก สั่งน้ำมากิน เรากินชาเขียวรีฟิว ดีใจจังที่คราวนี้ไม่เรียกร้องขอน้ำเชื่อม ลดหวานๆๆๆ หมอสั่งจ้า สลัดใส่อะโวคาโด้

รีวิวร้านกุ๊กชม ท่าน้ำเทเวศน์

2012-02-03T04:07:00.001+07:00

ไปชิมร้านกุ๊กชมมาปีกว่าแล้ว เพื่อนๆ เรียกร้องไปกินกันอีกก็เลยจัดไปอย่าให้เสีย เรื่องกินนี่ตามใจเพื่อนสุดๆ เลยคะ มาถึงร้านกุ๊กชมตรงท่าน้ำเทเวศร์ทีไร กุ๊กชมจะต้องมาถ่ายรูปด้วย เดี๋ยวนี้เก่งขึ้นนะ ช่วยหาพร็อพด้วย น่ารักจริงๆ คะ สั่งแบบไม่ลืมหูลืมตากันอีกแล้ว กินกันไปเต็มที่ หารกันก็แค่ 200 กว่าบาทเอง ชื่นมื่นกันมากๆ เลยเวลามาร้านนี้ สเต็กหมู แหมมีทับทิมกรอบมาประดับด้วอ่า ซี่โครงหมูอบ

รีวิวร้าน Eat Viet นราธิวาส 15

2012-02-03T03:37:00.000+07:00

ซื้อดีลจาก Ensogo อีกแล้ว เห็นมีดีลร้าน Eat Viet กินได้ 300 บาท ขาย 149 บาท หรืออะไรทำนองนี้ ซื้อไว้เลย 2 ใบ อยู่ถนนนราธิวาสฯ ซอย 15 ใกล้บ้านน้องซี ไปหากันได้ง่ายด้วยรถไฟฟ้า พอดีน้อยหน่าจะมาจากมหาชัยก็เลยชวนกันไปกินด้วยกันซะเลย ไปถึงร้านถูกใจที่สุดตรงมีชาอาตีโช้คให้กินแบบไม่อั้น คือเรากำลังหาซื้อชาอาติโช้คกินอยู่แล้ว เพราะหมอบอกว่ามีไขมันเกาะตับ ชาตัวนี้จะช่วยล้างไขมัน

ร้าน Katsuya By Mont Blanc เชียงใหม่

2012-02-03T03:05:00.001+07:00

ซื้อดีลของ Ensogo เอาไว้ตอนอยู่เชียงใหม่พอดี เห็นว่ามันมีโปรโมทชั่นซื้อชุดแถมชุด ก็เลยจัดไป 3 ใบ ปกติชุดข้าวหมูทอดทงคัตซึจะชุดละ 189 บาท แต่ซื้อดีลจะได้ชุดแถมชุด ก็เลยซื้อไว้ฉลองวันเกิดม่อนๆ ด้วยเลย ระหว่างรอเขาก็เอากะหล่ำปลีซอยฝอยๆๆ มาเสริฟ์รอ เราก็หยิบกินกันไปเรื่อยๆ ผักมีเติมให้ไม่อั้น จะบอกว่าชอบที่สุดตรงผักนี่หล่ะจ้า เขาจะมีน้ำสลัดงามาให้ด้วย พวกเรากินซะคุ้มเลย โมบดงาเตรียมรอไว้

เห็ดสามอย่างผัดไข่

2012-01-09T09:22:00.000+07:00

ปกติจะไม่ค่อยชอบกินเนื้อสัตว์เท่าไหร่ จะชอบกินพวกเห็ดทั้งหลาย ช่วงนี้มีเห็ดหลากหลายให้ซื้อหา แถมราคาไม่แพงเสียด้วย วันนี้ปรุงง่ายๆ ด้วยซอสผัดกับซอสเทริยากิของทาคูมิ ดาวใช้ทั้งสองอย่างเลย คือเทริยากิมันจะออกหวานๆ หน่อยใส่อย่างเดียวจะหวานไปเลยต้องผสมซอสผัดไปด้วย หรือจะใส่ซอสหอยนางรมก็ได้นะคะ เห็ดสามอย่างผัดกับไข่กินง่ายๆ กับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย วันนี้ใช้เห็ดหูหนู เห็ดหอม เห็ดชิเมจิ

พิซซ่าง่ายๆ

2011-12-25T16:02:00.000+07:00

อาหารเช้าวันนี้จัดเต็มแบบอิ่มๆ ด้วยพิซซาอย่างง่ายๆ มองซ้ายมองขวาในตู้เย็น ฮืมมม มีของครบ ขนมปังแบบตัดขอบ หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นเล็กๆ ปูอัด ไส้กรอกรมควัน บาโรน่า เชดด้าชีสแบบ Low Fat ซอสมะเขือเทศ น้ำสลัดครีม หรือมายองเนส ทาซอสมะเขือเทศให้ทั่วขนมปัง จากนั้นก็ใส่เครื่องต่างๆ ตามชอบระดมใส่เข้าไปไม่ยั้ง จากนั้นก็หั่นเชดด้าชีสเป็นชิ้นเล็กๆ โรยออริกาโน่เล็กน้อย นำไปอบในเตาอบให้ขนมปังกรอบๆ ชีสหน้าเกรียมๆ

ยำวุ้นเส้นไส้กรอกและหมูยอ

2011-12-25T15:45:00.000+07:00

วันนี้ทำยำไส้กรอกใส่หมูยอและเห็ดแบบใส่น้ำพริกเผาด้วย เมื่อก่อนเคยกินยำวุ้นเส้นเจ้านึงเขาใส่น้ำพริกเผามันอร่อยมากกก แต่สมัยนี้หาทานยากจัง มีหมูยอจากเชียงใหม่ ไส้กรอกกับบาโรน่าจากเซเว่น ใช้เห็ดหูหนูแห้งจากเชียงใหม่มาแช่น้ำให้นิ่มแล้วลวกเสียหน่อย แช่วุ้นเส้นให้นิ่มๆ ตั้งกระทะก้นลึกใส่น้ำเล็กน้อยพอดีมีหมูเด้งเหลือก็เลยรวนหมูเด้งกับน้ำ ใส่น้ำปลาลงไปรวนจนสุก ใส่วุ้นเส้นคนไปมาให้วุ้นเส้นนิ่มดี

เกี๊ียวห่อปูอัดชีสสส

2011-12-25T15:36:00.000+07:00

ทำเกี๊ยวห่อชีสผักขมกินจนเบื่อ วันนี้เลยทำเกี๊ยวห่อปูอัดชีสทอดร้อนๆ มากินกับน้ำชาดีกว่า ทอดร้อนๆ ต้องรีบๆ กินเดี๋ยวชีสไม่ยืดดดด วันนี้กินชาตะไคร้ใบเตยร้อนๆ ใส่น้ำผึ้งนิดหน่อย หั่นปูอัดกับเชดด้าชีสแบบ Low Fat เป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าไม่กลัวอ้วนใส่มอซซาเรล่าได้เลยคะ บีบน้ำสลัด Low Fat เช่นกัน หรือจะเป็นมายองเนสก็ได้ เพิ่มรสชาตินิดนึง จากนั้นก็ใส่ไส้ที่แป้งเกี๊ยว ใช้น้ำสะอาดทาให้รอบ พยายามปิดให้ดีๆ แน่นๆ

Anna&Charlie's Cafe'

2011-12-25T15:27:00.009+07:00

ร้าน Anna&Charlie's Cafe' ซื้อดีลร้านแอนนาแอนด์ชาร์ลี่ของเอ็นโซโก้เป็นคูปอง 150 กินได้ 300 บาทหรืออะไรทำนองนี้ ซื้อไว้ 2 ใบไปกินสองคน จ่ายเพิ่มอีก 700 กว่าบาท กินแบบว่าท้องไส้แตกกก ข้างบนเป็นบาน็อฟฟี่พายอร่อยมากกกก เราสั่งกาแฟปั่น น้องซีสั่งกีวีปั่น ผักขมอบชีสหน้าเกรียมสวยมากกกก ลองดูข้างในหน่อยซิ แบบว่าเยิ้มมาก โปรดจานนี้ที่สุด เข้มข้นๆ ลองเอามากินกับโรตีกรอบนอกนุ่มในก็เข้ากัน

ผัดกระเพราหมูสับเจ

2011-09-27T05:10:00.000+07:00

เมื่อวานมื้อเย็นเริ่มกินเจเพื่อเป็นการล้างท้องก่อนวันจริงคือวันพรุ่งนี้ บางคนก็กินเจแล้วตั้งแต่เช้า แต่ว่าเราขอเคลียร์ตู้เย็นทำเกี๊ยวห่อปูอัดชีสก่อน แต่จริงๆ แล้วก็กินไปแค่สองชิ้นเอง กินไอติมแล้วก็ตอนเย็นก็ทำอาหารเจกินแล้ว ซื้อหมูสับเจมาจากท็อปส์ มันเป็นหมี่กึงทำเหมือนหมูสับ แต่จริงๆ เราอยากได้หมี่กึงที่เป็นเม็ดเล็กๆ เหมือนหมูสับร่วนๆ เอามาผัดกับถั่วฟักยาวใส่กระเพราอร่อยมากๆ

ไข่เจียวปูอัดและเห็ดหูหนู

2011-09-27T04:34:00.000+07:00

ชอบร้านข้าวไข่เจียวที่ท็อปส์ในซีคอนมากๆๆ เขามีเครื่องให้เลือกใส่ได้หลากหลาย เราเลือกได้ 3 อย่างแหนะ มีตั้งแต่ถั่วฟักยาว หมูสับ วุ้นเส้น ปูอัด ไส้กรอก พริก ชะอม เห็ด ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ สารพัด ไข่ฟองเดียวราดข้าว 25 บาท ไข่สองฟอง 30 บาท มีพริกน้ำปลาน่ากิน ๆ ให้ราด ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ที่สำคัญมีน้ำซุปใส่สาหร่ายให้ซดคล่องคออีกด้วยยยย

จิบกาแฟที่ร้านกาแฟนรสิงห์ @ วังพญาไท

2011-09-26T16:39:00.005+07:00

ได้รับฟอร์เวิสด์เมล์ร้านกาแฟนรสิงห์มานานแล้ว มีคนรีวิวถ่ายรูปสวยๆ จนน้องซีอยากจะไปนั่งจิบกาแฟที่ร้านนี้ให้ได้ พอสบโอกาสมีเวลาว่างเราก็เลยนัดกันไป โดยที่เราเจอกันที่อนุสาวรีย์จากนั้นก็เดินมุ่งหน้าไปทางโรงพยาบาลเด็ก ร้านกาแฟนรสิงห์อยู่ในโรงพยาบาลพระมงกุฎฯ ซึ่งอยู่ฝั่งตรงข้ามกับโรงพยาบาลเด็ก เราเดินเข้าไปในโรงพยาบาลฯ จากนั้นก็ถามคนแถวนั้นเขาก็ชี้ให้เราเดินเข้าไปทางซ้ายมือจะมีทางเข้าไปจากข้างตึก

ทำแพนเค้กแบบง๊าย ง่าย

2011-09-26T15:43:00.000+07:00

ซื้อแป้งทำแพนเค้กสำเร็จรูปไว้ตั้งนานแล้วตอนที่หลานมาบ้านกรุงเทพ ว่าจะสอนหลานหยอดแพนเค้กกันเล่นๆ แต่มาแค่อาทิตย์เดียว ไปนู้นไปนี่ไม่มีเวลาอยู่บ้านทำขนมกินกันเลย น้าเลยต้องมานั่งทำเองกินเองเสียเลย วันนี้มีอัลมอนต์ซื้อมาจากพาหุรัด กับกีวีมาเพิ่มความไฮโซ แป้งสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะเติมน้ำตาล แต่งกลิ่น ใส่ผงฟูมาให้แล้ว เราแค่ใส่ไข่ไก่ นม เนยไปตามสูตรของแต่ละยี่ห้อ

รีวิวบะหมี่ผักอบแห้ง "โมโรเฮยะ"

2011-09-24T06:37:00.000+07:00

ไปเดินท็อปส์มาเจอบะหมี่ผักยี่ห้อเดียวกับที่เดือนชอบซื้อมาทำกินที่บ้าน เดือนซื้อที่ร้านขายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ จะเป็นแค่เส้นอบแห้งมีสัก 4 ก้อนต่อ 1 ห่อ แต่วันนี้เราเจอแบบเป็นบะหมี่สำเร็จรูปพร้อมเครื่องปรุง จำไม่ได้ว่าห่อละเท่าไหร่ แต่ราคาสิบกว่าบาท เลยซื้อมาลอง 2 รส วันนี้จะรีวิวรสเห็ดหอมให้ชิมกันก่อนนะคะ เส้นบะหมี่ผสมผักโมโรเฮยะ ไม่มีผงชูรส และเป็นอาหารเจคะ ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์

พาสต้าแกงเขียวหวานไก่ (Chicken Green Curry with Pasta)

2011-09-24T06:24:00.002+07:00

อยากกินสปาเก็ตตี้ราดแกงเขียวหวานมาหลายวันแล้ว ก็เลยซื้อเครื่องเอาไว้ แต่พอหยิบเส้นมาจะลวก อ้าววว เป็นเส้นพาสต้านี่หน่า เออๆๆๆ ใช่เซบัสซื้อพาสต้ามาไม่ใช่สปาเก็ตตี้ ก็ได้ๆๆ เหมือนกันๆๆ คราวนี้ใช้เนื้อไก่แล่ พริกแกงเขียวหวานยี่ห้อน้ำใจ (ทำเมื่อใดก็อร่อยเมื่อนั้น) มะเขือเปราะ พริกแดง กระทิกล่อง ใบมะกรูด ใบโหระพา หั่นมะเขือเปราะแช่น้ำใส่เกลือจะได้ไม่ดำ เนื้อไก่แล่หั่นชิ้น ชอบเพราะเขาเอาเนื้อน่อง

บะหมี่ซี่โครงหมูอบ

2011-09-24T06:01:00.000+07:00

บะหมี่ซี่โครงหมูอบจานนี้ทำตอนน้ำท่วมบ้านคะ เมนูประยุกต์มั่วๆ ในวันที่ออกไปนอกบ้านไม่ได้ แต่อร่อยจริงๆ นะคะ แถมง่ายมากๆ ด้วยคะ บะหมี่ลวกเหลือไว้ตั้งแต่ทำบะหมี่หมูแดง ส่วนซี่โครงหมูเดือนแบ่งมาให้ เราก็แค่ตำกระเทียม พริกไทย รากผักชี ผัดน้ำมันให้หอมๆ จากนั้นก็ใส่ซี่โครงหมุลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ เต้าเจี้ยวสักนิด ผัดให้หอม เติมน้ำลงไปพอท่วมหมู

บะหมี่หมูแดง

2011-09-24T05:55:00.001+07:00

อยากกินข้าวหมูแดงมานานแล้ว เบื่อมากเวลาไปซื้อเขากิน คราวก่อนโทรสั่ง MK มาใส่บาตรให้พ่อ ขอบอกว่าหมูมีแต่มัน จานละตั้ง 125 บาท มันเลี่ยนไม่น่ากิน คราวนี้ทำเองดีกว่า เลือกเอาพอมีมันแทรกบ้าง ไม่ใช่ทั้งชิ้นมีมันไปเกินครึ่งแล้วววว อย่างง่ายสุดคือใช้ผงหมักหมูแดงของโลโบ้ แต่ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นปัญหาคะ ทำบ่อยจนหมัก (มั่ว) ได้เอง หลักๆ คือมีสามเกลอ - รากผักชี พริกไทย กระเทียมตำให้ละเอียด

หมูทอด "เจ๊ดาว"

2011-09-24T05:37:00.000+07:00

อยากกินหมูทอดเจ๊จงจังเลย เคยกินหนเดียวตอนนิกับหมูซื้อมาฝาก ขนาดร้านอยู่ไม่ไกลจากบ้านยังไม่เคยแวะไปซื้อ ทำไงดีๆๆๆ ต้องทำกินเองแล้วซินะ ข้าวเหนียวหุงด้วยไมโครเวฟ สูตรเคยโพสต์ไว้แล้ว ลองหาดูในหมวดอาหารที่ทำด้วยไมโครเวฟดูนะคะ ตำรากผักชี พริกไท กระเทียม ปริมาณตามชอบเลยคะ ดาวชอบเยอะๆๆ โขลกให้ละเอียด เนื้อหมูเลือกแบบติดมัน คอหมูย่าง หรือหมูสามชั้นก็ดี วันนี้มีเนื้อสันนอกคะ จิ้มๆๆๆ

เกี๊ยวห่อแฮมชีสส

2011-09-14T05:57:00.000+07:00

อยากกินเกี๊ยวห่อแฮมชีสสสส เลยต้องไปซื้อเชสด้าชีสแบบ low fat มาติดบ้านไว้เสียหน่อย เผื่อมันจะช่วยให้อ้วนน้อยลง (หรือเปล่า) แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ, เชดด้าชีสแบบ Low Fat , มีทโลฟ (Meat Loaf) ใช้แทนแฮม ถ้ามีแฮมใช้แฮม หรือบาโลน่าพริก็น่าจะแก้เลี่ยนดี ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ มีทโลฟด้วย วันนี้ใช้มีทโลฟพริกไทย ขอบอกว่าอร่อยสุดยอด เหมือนเขาใส่พริกไทยอ่อนลงไปเวลากัดโดนแล้วมันหอม ส่วนตัวคิดว่าอร่อยกว่าแฮม

ผัดถั่วลันเตาหวานกับเต้าหู้ยี้ขาว

2011-09-14T05:09:00.000+07:00

ตั้งแต่่เข้าพรรษาทุกวันพระก็จะทำอาหารมังสวิรัติทาน ที่เลือกทานมังสวิรัติเพราะว่าทานไข่ ทานนมได้ มันเอื้ออำนวยให้เราทำอาหารทานได้ง่าย พวกกระเทียม ต้นหอมก็ทานได้ ก็เลยมีความสุขในการทานด้วย วันนี้ทำถั่วลันเตาหวานผัดกับเต้าหู้ยี้ขาวอร่อยสุดๆ เลยคะเพราะต้มไข่ต้มยางมะตูมทานคู่กัน เพิ่งรู้จักกับเต้าหู้ยี้ขาวสัก 7-8 ปีเมื่อครั้งที่ไปอยู่เชียงใหม่แรกๆ ร้านข้าวต้มร้านดังเขามีเมนู "ผัดผักบุ้งเต้าหู้ยี้"

ผัดหมูสามชั้นสไลด์

2011-09-14T04:55:00.000+07:00

เดือนที่แล้วครบรอบวันตายพ่อได้สั่งเป็ดย่างกับหมูแดงของ MK มา ตอนเช้าก็เลยผัดผักต่างๆ ใส่หมูสามชั้นสไลด์ด้วย ลวกถั่วลันเตาหวานในน้ำเดือดเหยาะเกลือเล็กน้อย ลวกให้พอสุกนำมาคลุกน้ำมันจะช่วยให้ผักสด ลวกแครอทเช่นเดียวกัน หั่นหัวหอมใหญ่ พริกหวาน เห็ดออเรนจิไว้ หมูสามชั้นสไลด์หมักด้วยซอสผัดของทาคูมิไว้สักพัก

อุด้งซุปมิโซะ

2011-09-14T04:44:00.000+07:00

ไปเดินช็อปปิ้งได้เส้นอุด้งกับลูกชิ้นปลาญี่ปุ่นมา เลยตั้งใจจะทำอุด้งซุปมิโซะ เพราะก็ไม่เคยทำน้ำซุปอื่นๆ ดูเลย พอดีซื้อมิโซะมาติดตู้เย็นไว้ก็เลยเอามาทำดีกว่า วันนี้เครื่องเยอะดี จัดให้ดูน่ากินๆ เส้นอุด้งนุ๊ม นุ่มเชียวหล่ะ เส้นอุด้ง กับมิโซะ (เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น) คุณประโยชน์มากมาย ชอบเอามาทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ไม่ต้องบดเต้าเจี้ยวเลย แครอท เห็ดโคนญี่ปุ่น (เห็ดชิเมจิ) เห็ดเข็มทอง เต้าหู้แข็งทอด

น้ำสลัดงาขาวญี่ปุ่น

2011-09-10T04:34:00.000+07:00

วันนี้ทำน้ำสลัดงาขาวญี่ปุ่นอีกแล้วคะ แต่วันนี้ขอผสมน้ำสลัดครีมแบบ low fat ลงไปด้วยเพื่อความขาวข้นหวานมัน แต่ยังไดเอตอยู่เหมือนเดิม สลัดผักกรอบๆ กับน้ำสลัดอร่อยๆ ซื้อผักสลัดจากสลัดบาร์ของท็อปส์ ได้ผักกรอบๆ มาเพียบเลยคะ เลือกแต่ผักที่ชอบๆ ส่วนผสม : น้ำส้มสายชูหมัก มิริน ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำมันงา น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลเทียม งาขาว-ดำคั่วบด หอมหัวใหญ่สับ น้ำสลัดครีม lowfat บดงาขาว-ดำใหม่ๆ

พาสต้ากุ้งผัดพริกเหลือง

2011-09-10T04:20:00.000+07:00

เนื่องจากเดือนปลูกพริกเหลืองค่อยๆ ออกเมล็ดทีละ 2-3 เมล็ด ก็เลยต้องคิดเมนูว่าจะทำอะไรดี คิดไว้ว่าพริกเหลืองส่วนใหญ่เขาจะเอามาผัดกับถั่วฟักยาวใส่ปลาหมึกบ้าง ผัดหน่อไม้บ้าง เป็นเมนูที่ไม่เคยชอบเลย คิดไปคิดมาเลยทำ "พาสต้ากุ้งผัดพริกเหลือง" ดีกว่า มีกุ้งพรานทะเล ถั่วฟักยาว พริกเหลือง กับใบกระเพราะในสวน เส้นพาสต้า ตำพริกเหลืองกับกระเทียม แบ่งเอาไว้โรยหน้าสักนิด

จับฉ่ายกะหล่ำปลีขาไก่

2011-09-10T04:09:00.001+07:00

อยากทำจับฉ่ายเพราะว่าเดือนซื้อเต้าหู้มาตั้ง 3 ก้อนใหญ่ กลัวเสียก็เลยทอดเอาไว้ กะว่าจะใส่ในจับฉ่ายแต่ว่าออกไปข้างนอกเลยไม่ได้ไปเดินตลาด วันรุ่งขึ้นรื้อๆ ตู้เย็นดูมีแต่กะหล่ำปลีกับแครอท เห็นเดือนละลายขาไก่เอาไว้ก็เลยจับมาทำจับฉ่ายขาไก่แบบง่ายๆ คะ ทำจับฉ่ายกะหล่ำปลีใส่ขาไก่ (ตีนไก่) กินกับข้าวหุงผสมหัวบุก เป็นมื้อสุขภาพดีจัง ขาไก่ซื้อจากโลตัส ตัดเล็บมาพร้อมแล้ว

ข้าวสวยผสมบุก

2011-08-31T07:33:00.000+07:00

นานๆ จะได้ไปเดินท็อปส์ เจอบุกเป็นเม็ดๆ กำลังมีโปรโมชั่นซื้อ 1 แถม 1 ก็เลยลองซื้อมา เพราะเขาบอกว่าผสมข้าวหุงได้เลย โอ้วว ของใหม่ๆๆ ต้องลองเอามาชิมดู หน้าตาประมาณนี้คะ ปกติเราจะเจอบุกเป็นก้อนๆ บ้าง เส้นๆ บ้าง แบบนี้เป็นเม็ดๆ คล้ายๆ เม็ดถั่วแดง เอามาทำอาหารได้หลายอย่างดีนะคะ เอามาใส่น้ำแข็งใส ลอดช่อง รวมมิตรคงจะอร่อยดี เพราะเนื้อจะกรุบๆๆ โดนความร้อนก็ไม่เละหรือละลายนะคะ

ทำไข่ตุ๋นด้วยไมโครเวฟ

2011-08-30T03:00:00.001+07:00

สุดฮิตที่สุดชอบมีคนมาถามว่าทำไข่ตุ๋นด้วยไมโครเวฟยังไง ทำได้ไหม เนื้อจะเนื้อนุ่มเด้งดึ๋งเหมือนไข่ตุ๋นในร้านอาหารญี่ปุ่นไหม ก็เลยขอนำเสนอวิธีทำแบบง่ายๆ ในวันสิ้นคิด ในวันที่เหนื่อยไม่มีแรงทำอาหารหรูๆ ในวันที่ของในตู้เย็นมีเหลือแค่ไข่กับผักนิดๆ หน่อยๆ ใช้เวลาแค่ไม่กี่สิบนาทีก็ได้ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนๆ นุ่มๆ ทานแล้วคะ วันนี้ใส่บุกด้วยคะ กรุบๆ ดีมีไฟเบอร์ อิอิ วันนี้ใส่แครอทหั่นเต๋า ต้นหอมผักชีซอย (

Mint & Cucumber Refresher

2011-08-29T04:44:00.002+07:00

น้ำมะนาวแตงกวาหรือที่ฝรั่งนิยมดื่มกันในหน้าร้อนเขาจะเรียกว่า "Cucumber Water" แค่ฝานแตงกวาใส่น้ำมะนาวหรือน้ำเปล่า ดื่มกันเย็นๆ ชื่นใจ จะได้กลิ่นหอมอ่อนๆ ของแตงกวาด้วย แต่วันนี้ขอพิเศษด้วยการสับใบมิ้นต์เพิ่มความหอมและใส่โซดาซาบซ่า ใช้มะนาวตาฮิติ 1 ลูก แตงกวาปลอกเปลือกออกบ้างเล็กน้อย หรือไม่ปลอกฝานเป็นแว่นๆ ใช้สัก 6-7 แว่นต่อ 1 แก้ว ใบสะระแหน่สับ โซดา ใบสะระแหน่สับพอหยาบๆ มะนาวฝานเป็นชิ้นเล็กๆ

Pepper Meat Loaf Cheese Sandwich

2011-08-29T04:40:00.000+07:00

ไปเดินท็อปส์ที่ปิยะรมย์ปาร์คหน้าปากซอยบ้าน เห็นขนมปังชิ้นใหญ่ๆ หนาๆ เห็นแล้วน่าเอามาทำแซนวิช เลยซื้อมาห่อนึง วันรุ่งขึ้นทำแซนวิสกินแต่เช้าเลยคะ ชงกาแฟมากินคู่กัน ชมวิวยามเช้า ชงกาแฟดำ เทนมข้นหวานรองก้นแค่นี้ก็อร่อยแล้ว แฮะๆๆ นมข้นหวานรองเสียหนาเชียว แบบว่าชอบหวานๆๆ ขนมปัง เชลด้าชีสแบบ low fat, Pepper Meatloaf ยี่ห้อนี้อร่อยมาก เขาใส่พริกไทยอ่อน แล้วมันหอมเครื่องเทศสุดๆ

ไก่ผัดพริกหวาน

2011-08-29T04:30:00.001+07:00

อาหารจานด่วนง่ายๆ ทำบ่อยๆ นอกจากไก่ผัดกระเพรา ไก่ผัดเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ก็จะเป็นพวกไก่ผัดพริก ซื้อพริกหวานมาแพ็คละ 2 ลูกใหญ่ ทำกินไม่หวาดไม่ไหว ลูกใหญ่เนื้อแน่นจริงๆ ใส่หอมหัวใหญ่ พริกหวานสีแดง สีเหลือง ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ เนื้อไก่แล่หั่นเป็นชิ้นๆ ที่โลตัสจะขายเป็นแพ็คๆ เนื้อนุ่มดี ซื้อมาหมักซอสหอยนางรมบ้าง ซอสผัดของทาคูมิบ้าง ผงปรุงรสอร่อยชัวร์บ้าง ใส่พริกไทยเพิ่ม

ต้มขาไก่ซุปเปอร์

2011-08-29T04:19:00.001+07:00

ต้มขาไก่ซุปเปอร์มันมีหลายสูตรแล้วแต่ว่าใครจะชอบแบบไหน เคยต้มแบบต้มยำไปแล้ว วันนี้ลองแบบใส่สมุนไพรจีน แต่ยังปรุงรสให้แซ่บๆ อยู่ น่ากินแค่ไหนลองดูกันคะ ขาไก่ หรือตีนไก่ 1 แพ็คประมาณ 4 ขีด หัวไชเท้าช่วยให้น้ำซุปหวาน ชุดสมุนไพรจีน ซื้อในห้างจะสะอาดดี ตัดเล็บให้เรียบร้อย ถ้าซื้อตามตลาดบางที่เขาไม่ตัดเล็บให้เอามาตัดเอง เลือดกระเด็นเต็มครัว สยองอีกต่างหากเลยขอซื้อในห้างดีกว่า ใช้ไม่หมดชุด

ตับผัดพริกหวาน

2011-08-29T04:03:00.000+07:00

ซื้อตับมาแพ็คนึงในซุปเปอร์มาเก็ต สมัยก่อนตัดแค่ 2-3 ขีด เดี๋ยวนี้แพ็คนึงตั้ง 4 ขีด ราคาตั้ง 70 กว่าบาท ทำอาหารไปหลายเมนูยังเหลือเพียบ วันนี้เลยต้องหาทางกำจัดให้หมด เลยได้เมนู "ตับผักพริกหวาน" หั่นตับหมูเป็นชิ้นๆ เทนมสดลงไปให้พอท่วม เคยอ่านเจอว่ามันช่วยลดความคาว ทำให้ตับนุ่มผัดอร่อยขึ้นด้วย วันนี้มีเห็ดออเรนจิ พริกหวานสีแดง เหลือง แครอท หอมหัวใหญ่ ต้นหอม

เต้าหู้ทอด

2011-08-29T03:54:00.000+07:00

ของเล่นยามว่างในวันที่ทานมังสวิรัติ หรือทานเจ จะชอบทำเต้าหู้ทอดมาทานเล่นๆ ทำได้ง่ายๆ กินไม่เคยเบื่อเลยคะ ชอบเต้าหู้เจ้านี้มาก ซื้อหาง่ายในโลตัสเอ็กเพรสแถวบ้าน แต่แพง ถ้าจำไม่ผิดสองชิ้น 30 บาทหรือยังไงเนี่ย ปกติซื้อชิ้นใหญ่ๆ เขาขายแค่ 3 ชิ้น 20 มากกว่านี้ถึง 5- 6 เท่า แต่รสชาติมันอร่อยเทียบกันไม่ได้เลย จะซื้อซอสบ๊วยเจี่ยของ Good life เป็นสูตรที่ลดน้ำตาลลง 85% แล้วโซเดียมก็น้อยลง หาซื้อง่ายๆ

เส้นจันท์ต้มยำ

2011-08-29T03:43:00.000+07:00

เส้นจันท์ต้มยำชามนี้ประยุกต์จากเมนู "ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย" ที่เราทำเป็นก๋วยเตี๋ยวแห้ง พอวันรุ่งขึ้นยังเหลือเครื่องอยู่หนีความจำเจทำเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำทาน จากเมนูก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ตามลิงค์นี้คะ http://www.thaifusionfoods.com/2011/08/blog-post_4518.html เราทำเหมือนก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย แต่เราปรุงน้ำต้มยำด้วยการปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชู หรือ น้ำมะนาวสด น้ำพริกเผา ถั่วลิสงคั่วบด ใส่ต้นหอมผักชี

ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย

2011-08-29T03:36:00.000+07:00

ชอบทำก๋วยเตี๋ยวกินแบบง่ายๆ แหมซื้อเส้นจันท์มา 2 ห่อ ห่อละ 1 กิโลกรัม กินกันได้เป็นปีๆ เส้นเหนียวนุ่มทำอะไรก็อร่อย วันนี้ทำเส้นเล็กแห้งแบบ "ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย" เป็นแบบไหน ลองมาดูกันคะ ซื้อนิตยสาร Food of life เดือนมิุถุนายน 2554 มาอ่าน เขาเขียนเรื่องก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยเห็นแล้วอยากกินมาก ก๋วยเตี๋ยวที่ใส่ถั่วฟักยาวหั่นแฉลบๆ แบบนี้เคยกินที่แม่กลอง แม่สอด กำแพงเพชร (ชากังราว) มันอร่อยกว่าใส่ถั่วงอก (

เต้าฮวยนมสดรสชาเขียว

2011-08-29T03:17:00.001+07:00

ตอนเย็นๆ จะมีรถขายนมของหนองโพแล้วเขาก็เอาเต้าฮวยนมสดมาขายด้วยมีรสกาแฟ ข้าวโพด แคนตาลูป กลิ่นมะลิ โกโก้ เราชอบซื้อรสกาแฟ กับรสข้าวโพดกินประจำ จนกระปุกมีเยอะมาก จนคิดว่าเราทำกินเองบ้างดีกว่า เคยทำสูตรที่ผสมนมข้นจืดแล้วเมื่อหลายปีก่อน แต่ตอนนี้พยายามจะไม่กินนมข้นจืดเพราะมันไม่ใช่นมแท้ๆ มันอาจจะทำให้หอมมันก็จริงแต่ก็มีส่วนผสมพวกไขมันปาล์ม ก็เลยประยุกต์สูตรนี้ใช้นมสดแท้ 100% ไม่ได้ใช้ low fat

ร้านบ้านริมน้ำ (Be My Guest)

2011-08-29T03:15:00.000+07:00

ไปทานข้าวเย็นกับเพื่อนเซบัสที่มาจากเบลเยี่ยมตั้งแต่ช่วงเดือนมีนาคมที่กรุงเทพอากาศหนาวมากๆ เหมือนอยู่เมืองนอกเชียว ไปนั่งทานอาหารที่ร้าน "บ้านริมน้ำ Be My Guest" ร้านอาหาริมแม่น้ำเจ้าพระยา ตรงข้ามกับท่าเรือคลองสาน เรียกว่า สุขสุดๆ เลยคะ ลมเย็นกับบรรยากาศสุดชิล เสียดายที่แสงน้อยมากถ่ายภาพอาหารไม่ค่อยชัดเลย ลีออน ลูกชายเพื่อนเซบัสจากเบลเยี่ยม หัวปูดเพราะล้มเมื่อตอนบ่ายที่บ้าน กลายเป็นขวัญใจสาวๆ

Dinner@ Millennium Hilton Bangkok hotel

2011-08-24T03:01:00.000+07:00

หลังจากที่นั่งทานข้าวเย็นที่ร้านบ้านริมน้ำ (Be My Guest) แล้วก็เดินไปที่โรงแรมมิลเลนเนี่ยมฮิลตัน (Millennium Hilton Bangkok Hotel) เพื่อชมวิว ฟังเพลง ดื่มค็อกเทลกันคะ ชมวิวเจ้าพระยาก่อนนะคะ ถ่ายมาเยอะชอบมากๆๆ พระจันทร์ก็สวย เสียดายไม่มีขาตั้งกล้อง แต่ภาพออกมาก็พอได้อยู่ บรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยายามค่ำคืนมันสวยดีจริงๆ ขึ้นมาที่ชั้น 32 ก็จะพบกับ Three Sixty bar บรรยากาศดี ฟังเพลงสไตล์แจ็ส

วัดสมานรัตนาราม ฉะเชิงเทรา

2011-08-24T00:29:00.000+07:00

หลังจากที่ได้มาไหว้พระพิฆเณศรปางนอน ที่วัดสมานรัตนารามเมื่อปีก่อนนู้นแล้วตามลิงค์นี้ http://www.thaifusionfoods.com/2010/04/blog-post_9062.html เพิ่งมีโอกาสได้แวะมาอีกรอบ ครั้งนี้เสร็จสมบรูณ์กว่าเดิมมากๆ พอดีจะไปเที่ยวจันทบุรีก็เลยแวะพาครอบครัวมาไหว้ท่านด้วย เสียดายมากที่ตอนไปนั้นฝนเริ่มตั้งเค้า ไปถึงวัดก็เริ่มหิว พอดีเห็นมีแพให้นั่งทานอาหารเหมือนที่ตลาดบางคล้า

ร้านนงเยาว์ @ แหลมสิงห์, จันทบุรี

2011-08-24T00:04:00.000+07:00

ไปเที่ยวจันทบุรีกับครอบครัวตั้งแต่เดือนพฤษภาคมดองเอาไว้ตั้งนานเกือบลืมเอามารีวิวเชียว พอดีเจอร้านนี้โดยบังเอิญ พอดีจะหาร้านอาหารกินแถวๆ หาดแหลมสิงห์ก็เลยเสิรช์ google จากมือถือ เขาแนะนำร้านนี้ก็เลยแวะเข้าไปชิม เห็นมีเก้าอี้ผ้าใบให้นั่งรับลมเหมาะกับผู้สูงอายุและเด็กๆ ยิ่งนัก ร้านนี้ชื่อร้าน "นงเยาว์" คะ นึกถึงบรรยากาศบางแสนจริงๆ เลย เมนูแรกที่สั่งแกงส้มไข่ปลาเีรียวเซียว

น้ำมะนาวอัญชัน สูตรไดเอต

2011-08-19T16:48:00.002+07:00

ไปเดินซุปเปอร์มาร์เก็ตเห็นมะนาวตาฮิติขายอยู่ 2 ลูก 25 บาท ราคากิโลกรัมละ 99 บาท เห็นลูกใหญ่ดีก็เลยลองซื้อมาทำน้ำมะนาวดื่มเย็นๆ ชื่นใจดีกว่า เด็ดดอกอัญชันในสวนมาเพิ่มสีสันด้วย ที่สำคัญวันนี้ขอเปลี่ยนเป็น "สูตรไดเอต" บางทีร้อนๆ อยากดื่มน้ำเย็นๆ หวานๆ ให้ชื่นใจ แต่เดือนชอบว่าประจำว่าพี่ดาวชอบกินแต่น้ำหวานๆ แล้วมาบ่นว่าอ้วนนน เฮ้ออ ก็คนมันชอบนี่หน่า แต่ไม่เป็นไรหรอกเพราะวันนี้เรามี "ผู้ช่วย"

วิธีทำน้ำสลัดงาญี่ปุ่น (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) แบบไดเอต

2011-08-08T17:04:00.000+07:00

ช่วงที่ผ่านมารู้สึกว่าตัวเอง Enjoy Eating มากไปหน่อย ช่วงนี้ก็เลยต้องควบคุมการกินของตัวเองเสียหน่อย ก็เลยคิดถึงเมนูพวกสลัดจะได้ทานผักเยอะๆ แต่ถ้าเป็นพวกน้ำสลัดครีมมันก็มีไขมัน แม้่ว่าเราจะเลือกแบบ Low Fat ก็ตาม ก็เลยนึกถึง "น้ำสลัดงาญี่ปุ่น" รสชาติเค็มๆ เปรี้ยวๆ หวานๆ มีกลิ่นหอมๆ ของงาคั่วใหม่ๆ แถมยิ่งทำเก็บไว้ในตู้เย็นยิ่งอร่อยขึ้น มาดูวิธีทำกันคะ ส่วนผสมอย่างง่ายๆ มีซีอิ๊วญี่ปุ่น (โซยุ)

รีวิว ยำยำมาม่าหมูย่างน้ำตก (อีกแล้ว)

2011-07-31T07:14:00.001+07:00

วันนี้มีเมนูำยำยำหมูย่างน้ำตกมาฝากอีกแล้วคะ เวลาขี้เกียจทำกับข้าวมักจะคิดถึงเมนูนี้เสมอๆ คือถ้าไม่มีกับข้าวติดตู้เย็นมาก ก็แค่ลวกเส้นคลุกกับผงปรุงรส น้ำมันกระเทียมเจียวที่ให้มาแล้วหาผักใส่สักอย่าง เนื้อสัตว์จะใส่หรือไม่ใส่ก็อร่อยแล้วคะ วันนี้มาดูว่าใส่อะไร? ช่วงนี้ชอบซื้อพวกสะโพกหมูสไลด์ หมูสามชั้นสไลด์มาจากโลตัสเอ็กเพรสแถวบ้าน บางครั้งมันลดราคา ส่วนใหญ่มันจะราคา 60 กว่าบาทต่อแพ็ค แพ็คละ 2

พิซซาเกาหลีทำเองง่ายจริงๆ จ้า

2011-07-26T07:48:00.001+07:00

ไปกินอาหารเกาหลีแล้วสั่งพิซซาเกาหลีทะเลมากิน กินอยู่คนเดียวเพราะแม่กับเซบัสไม่ชอบ เราว่ามันอร่อยดีออก เหมือนกินขนมผักกาดทอดผสมกับมีกลิ่นอายของพิซซาญี่ปุ่น แต่เขาใส่พริก กับต้นหอมด้วย รสชาติเลยถูกปากมากกว่า ทานที่ร้านพิซซาธรรมดาใส่ผักหรืออไงเนี่ยจานละ 150 บาท เป็นซีฟู้ด 200 บาท หรือราคาราวๆ นี้หล่ะคะ เยอะจนกินไม่หมด แต่ถ้าเราทำทานเองไม่กี่ตังค์หรอกคะ มาลองดูกันนะคะว่ามีส่วนผสมอะไรกันบ้าง หลักๆ

ข้าวไข่เจียวผัก

2011-07-26T02:34:00.000+07:00

ช่วงเข้าพรรษาตั้งใจว่าจะทานมังสวิรัติทุกวันพระ ซึ่งเคยทานแบบนี้มาหลายปี หลังๆ มาอยู่กรุงเทพก็ไม่ค่อยได้ทาน แต่ปีนี้ตั้งใจว่าจะทาน เมื่อก่อนทานเจแต่มันลำบากจะหาอะไรกินก็เลยหยวนๆ ของเป็นมังสวิรัติเพราะทานไข่ได้ ทำอาหารได้ง่ายกว่าคะ วันพระวันนี้ทานเป็นไข่เจียวใส่ผักต่างๆ ง่ายมากคะแค่ใช้ไข่สัก 2 ฟอง ตีให้ฟูๆ นำผักที่มีในบ้านมาหั่นใส่ เหยาะซีอิ๊วขาว พริกไทยทอดให้เหลืองฟูโปะข้าวสวยร้อนๆ ก็อิ่มแล้ว

ทำเกี๊ยวซ่าง่ายๆ กันดีกว่า

2011-07-17T07:45:00.048+07:00

อยากทำเกี๊ยวซ่ากินเองมานานมากแล้ว แต่ขี้เกียจจะทำแป้งเองจังเลย พอดีไปเดินวิลล่ามาร์เก็ต มาเปิดใหม่ที่ Paradise Park แถวบ้าน ดีจังไม่ต้องไปไกลๆ มีของเยอะแยะให้เลือกซื้อหาจริงๆ และแล้วเราก็เจอแป้งเกี๊ยวซ่าสำเร็จรูปเป็นห่อๆ ซื้อมาลองทำก่อนห่อนึง หั่นกะหล่ำปลีและต้นหอมเป็นชิ้นเล็กๆ เคล้าเกลือทิ้งไว้ เพื่อให้น้ำของผักออกมา เวลาทำไส้จะไม่แฉะเกินไปคะ ใครชอบกุ๊ยช่ายก็ใส่แทนต้นหอมได้ เทน้ำออกจากผัก

เกี๊ยวกรอบผัดไทย

2011-07-15T06:53:00.000+07:00

ซื้อแผ่นเกี๊ยวมาห่อนึงก็ไม่ได้ทำอะไรจนมันใกล้จะหมดอายุแล้ว เกี๊ยวกรอบราดหน้าก็ทำไปแล้ว งั้นทำเกี๊ยวกรอบผัดไทยดีกว่า ว่าแล้วรีบค้นๆ ดูว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้างหนอออออ วันนี้ทำสองแบบ เป็นแบบ Dip คือเอามาจิ้มๆ กิน แบบอาหารสไตล์ฟิวชั่น กับแบบผัดคลุกไปเลย สองแบบสองอารมณ์คะ ไปจันทบุรีแวะตลาดเห็นกุ้งแห้งฝอยๆ เล็กๆ แบบนี้แล้วอยากซื้อมาใส่ส้มตำ มะม่วงน้ำปลาหวาน หรือก๋วยเตี๋ยวหลอดก็ดีนะคะ ไม่ใส่สีด้วย

มาม่าต้มยำกุ้งใส่เห็ดชิเมจิ

2011-07-15T06:17:00.000+07:00

เวลาขี้เกียจไม่ค่อยมีอารมณ์ทำกับข้าว เวลายุ่งๆ ต้องปั่นงาน จะไม่ค่อยพิถีพิถันในการกินเท่าไหร่ จะคว้าไข่มาต้ม ดาว เจียว ตุ๋น สุดแล้วแต่ หรือไม่ก็พวกบะหมี่สำเร็จรูป มาม่า ยำยำ ไวไว จะซื้อไว้ติดบ้าน แต่จะแค่เติมน้ำต้มให้สุกมันก็ดูรันทดเกินไป ขาดสารอาหารเกินไป ช่วงนั้นจะซื้อกุ้ง กับเห็ดต่างๆ ติดบ้านไว้ พอจะทำมาม่าต้มยำรสโปรดก็แค่หยิบกุ้งใส่สัก 4-5 ตัว ใส่เห็ดต่างๆ ลงไป แค่นี้ไม่ถึง 5

รีวิวมาม่าราเม็ง รสออริจินอล

2011-07-12T12:12:00.002+07:00

อยากกินมาม่าราเม็งตั้งแต่เมื่อคืนแต่ว่าที่ซื้อมาหลายห่อหมดแล้ว วันนี้ตื่นแต่เช้าเลยรีบไปเซเว่นฯ ไปช็อปมาเสียหลายห่อ แล้วก็เดินไปโลตัสเอ็กเพรสซื้อหมูเห็ดเป็ดไก่มาใส่ให้ Full Option เสียเลย มาชมกันคะว่าจะน่าทานแค่ไหน รสออริจินอลอร่อยสุด (ตามความชอบของตัวเอง) มีเต้าหู้เหลืองเหลืออยู่จากทีซื้อมาทำผัดไทยคราวก่อน แฮมเหลืออยู่เอามาใส่ด้ว

ทำบะจ่างเองง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ

2011-07-12T06:27:00.000+07:00

ช่วงเทศกาลไหว้บะจ่างได้มีโอกาสได้ลองทำบะจ่าง (แบบไม่ได้ห่อ) เอง ตั้งใจอยากจะทำมานานแล้ว เพราะจำได้ว่าสมัยเด็กๆ แม่เคยทำให้กิน ทำในหม้อเทฟล่อนไม่ได้ห่อก็ได้บะจ่างนุ่มๆ อร่อยๆ เหมือนกัน สูตรนี้เป็นสูตรของแม่น้องซีซีที่ทำบะจ่างขายเป็นเวลาหลายสิบปี น้องซีบีฟให้ฟัง อิอิ เอาคร่าวๆ แล้วเราก็ลองทำเอง ส่วนผสมประยุกต์เอานะคะ พอดีไม่มีถั่วลิสงก็เลยใส่มะม่วงหิมพานต์แทน เห็ดหอมแห้งแช่น้ำแล้วหั่น กุ้งแห้ง

รีวิวมาม่าราเม็ง รสเป็ด

2011-07-12T05:45:00.000+07:00

ไปซื้อของที่เซเว่นฯ แอบเห็นมาม่าราเม็งออกมาใหม่ ว๊าววๆๆๆ ต้องรีบเอามาลองชิมเสียหน่อย แหมห่อละตั้ง 15 บาท มันต้องมีอะไรดีๆ แน่เลย มี 2 รส รสออริจินอลและรสเป็ดคะ ลองซื้อมาทั้งสองรส วันนี้จะรีวิวรสเป็ดก่อนนะคะ เส้นเป็นแบบอบไม่ได้ทอดจึงทำให้ไม่มีคลอเรสเตอรอลคะ แกะห่อออกมามีเส้น ซองเครื่องปรุง พริก และน้ำมันเจียวหอมคะ ฉีกซองเครื่องปรุงเตรียมต้ม เทน้ำให้พอท่วมเส้นก็พอ

ร้าน Shinla Restaurant (ดีลดีๆ จาก Ensogo)

2011-06-27T06:06:00.004+07:00

ซื้อดีลร้านอาหารเกาหลี "Shinla Restaurant" ไว้ตั้งแต่ก่อนสงกรานต์ ตั้งใจว่าช่วงสงกรานต์ไม่ได้ไปไหนจะพาเดือนกับเซบัสไปกิน แต่จนแล้วจนรอดก็ยังไม่ได้ไปกิน ทั้งๆ ที่ร้านก็อยู่ตรงปิยรมย์ หน้าปากซอยบ้านแท้ๆ พอดีเพื่อนๆ จะมากินข้าวที่บ้านก็เลยพากันไปกินอาหารเกาหลีกันให้อิ่ม แล้วมาคุยเล่นกันต่อที่บ้าน ซื้อคูปองราคาใบละ 125 บาททานได้ 250 บาท เราซื้อไว้ 4 ใบ เท่ากับว่าจ่ายค่าคูปองไป 500 บาทแล้วทานได้

หอยนางรมทอดใส่เห็ด

2011-06-26T07:03:00.000+07:00

โลตัสเอ็กเพรสแถวบ้านชอบลดราคาหอยนางรมกระปุกๆ เหลือไม่กี่บาท เจอทีไรต้องซื้อมาทุกที ไม่ทำออส่วน ไข่เจียว ก็หอยทอดเนี่ยหล่ะ ง่ายดี เร็วดี มาดูสูตรกันคะ สูตรแป้งแป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน แป้งมัน 3 ส่วน น้ำเย็นจัด 5 ส่วน สูตรนี้เป็นส่วนๆ เราจะใช้ช้อนโต๊ะ หรือจะใช้ถ้วยตวงก็ได้ ดาวใช้ช้อนโต๊ะตวงก็จะได้แป้งพอดีกับหนึ่งจาน วันนี้ใส่หอยนางรม และเห็ดโคนผสมกันคะ ไม่เน้นแป้งเยอะ ขอเน้นหอยๆ เห็ดๆ แทน

แกงเขียวหวานหมูนุ่ม

2011-06-26T06:20:00.000+07:00

อยากทำแกงเขียวหวานขาไก่มานั่งแทะกิน แต่มีหมูเหลือจากทำแพนง หมักหมูนุ่มๆ เอาไว้อีกครึ่งนึงก็เลยทำแกงเขียวหวานหมูนุ่มๆ ดีกว่า วันนี้หุงข้าวหอมมะลิใส่ผักต่างๆ มากินด้วย ข้าวนุ่มๆ กินกับแกงกะทิจะทำให้อร่อยขึ้น หมักหมูเหมือนกับที่เราหมักทำแกงแพนง คือหั่นหมูชิ้นใหญ่ๆ แต่บางๆ หมักกับแป้งมันสัก 1-2 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม ขยำทิ้งไว้ 20 นาที หรือนานกว่านั้นคะ

ข้าวหมูเกาหลี

2011-06-11T06:25:00.000+07:00

ครีเอทเมนูหมูนุ่มอีกแล้วช่วงนี้ สวนกระแสช่วงหมูแพงจริงๆ วันนี้หมักหมูนุ่มเอาไว้แต่เอามาผัดแบบเกาหลีแทนคะ ผัดแบบเกาหลีๆ ต้องใช้โชยุหรือซีอิ๊วญี่ปุ่น กับมิริน เอ๊ะ มันของญี่ปุ่นนี่หว่า >< อันนี้หรอกน่าที่เป็นของเกาหลีๆ "โคชูจัง" น้ำพริกเผาเกาหลี แต่ดาวเอามาผัดแบบอีกสูตรนะคะ วันนี้จะผัดแบบสองอย่าง วันนี้หมักหมูนุ่มอีกแบบ คือใส่แป้งมันไม่ต้องเยอะพอแค่ช่วยให้หมูนุ่ม หมักด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน

ผัดยอดมะพร้าวอ่อนกับเห็ดโคนญี่ปุ่น

2011-06-11T06:08:00.000+07:00

เมนูนี้นำหมูนุ่มที่เราหมักมาทำอาหารแบบง่ายๆ อีกแล้วคะ มาดูสูตรกัน สูตรหมักหมูนุ่ม คลิ๊กที่นี่คะ วันนี้มีเห็ดโคนญี่ปุ่นกับยอดมะพร้าวอ่อนที่หั่นไว้เป็นแพ็คๆ ขายในโลตัสมันสะดวกดีไม่ต้องหั่นเอง นำมาล้างน้ำให้สะอาดก็ใช้ได้ พอดีมีพริกชี้ฟ้าแดงก็เลยหั่นใส่ด้วยจะได้มีรสชาติเผ็ดนิดๆ ถ้ามีพริกหยวก หรือพริกหวานสีต่างๆ เอามาผัดด้วยจะได้รสหวานๆ ด้วย นำน้ำมันใส่กะทะผัดหัวหอมใหญ่ให้หอม

เส้นหมี่หมูน้ำใส่เห็ดสามอย่าง

2011-06-11T05:57:00.000+07:00

ชอบกินเส้นหมี่มาม่ามากๆ เพราะน้ำซุปหอมอร่อยดี เอามาประยุกต์ทำได้หลากหลายตามที่เคยรีวิวไปแล้วจะเป็น 10 เมนูได้แล้วมั๊ง วันนี้ก็เป็นเมนูสุขภาพอย่างหนึ่ง เพราะใส่เห็ดสามอย่างด้วย วิธีทำน้ำซุปใส่เห็ดสามอย่าง คลิ๊กที่นี่คะ ลวกเส้นหมี่ใส่ชาม ตักหมูเด้งที่เราทำเป็นลูกๆ ลวกไว้ และลูกชิ้นปลาเส้นหั่นแล้วลวกวาง ถ้าชอบลูกชิ้นต่างๆ หรือปูอัดก็ลวกใส่ได้เลยคะ จากนั้นก็ตักเห็ดทั้งสามอย่างที่ต้มไว้พร้อมน้ำซุป

หมูผัดน้ำมันหอยใส่เห็ดเข็มทอง

2011-06-11T05:48:00.001+07:00

หมักหมูนุ่มเอาไว้ครั้งละ 4 ขีด นึกอะไรไม่ออกก็เอามาผัดโน้นผัดนี่ วันนี้ผัดกับเห็ดเข็มทองเพราะโลตัสลดราคาอีกแล้ว ลดทีไรก็ซื้อติดบ้านไว้ 2-3 แพ็คทุกครั้ง ทำเมนูได้หลากหลายดีคะ วิธีหมักหมูนุ่ม คลิ๊กตรงนี้คะ หมักหมูไว้สักคืนนึง ตอนเช้านำมาผัดแบบง่ายๆ แค่ใส่น้ำมันทุบกระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นก็นำหมูที่เราหมักลงผัด ถ้าแห้งก็เติมน้ำสักหน่อย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำมันงา

สุกี้ผักหวานเห็ดรวม

2011-05-31T05:11:00.000+07:00

เวลารู้สึกว่าอ้วนขึ้นจะชอบหาเมนูน้ำๆ ไขมันน้อยๆ มากิน วันนี้ก็เลยได้โอกาสทำ "สุกี้ผักหวานใส่เห็ดรวม" กันคะ น้ำซุปหม้อนี้ทำพร้อมกับตอนทำเกี๊ียวกุ้งหมูเด้งใส่เห็ดสามอย่าง คือเราจะใส่ผงปรุงรส ทุบรากผักชี พริกไทย ซอสหอยนางรมเล็กน้อย แล้วปั้นหมูเด้งที่ปรุงรสลงไป จากนั้นก็นำเห็ดหูหนูขาวและดำลงไปต้มให้นิ่ม ต้มไปเรื่อยๆ จนน้ำซุปงวดหอมอร่อย ส่วนถ้ามีเห็ดเข็มทอง หรือเห็ดสดอื่นๆ ใส่ตอนจะทานคะ

ยำไข่ดาวใส่เห็ดเข็มทอง

2011-05-31T05:00:00.000+07:00

บางคนถามว่าทำไมขยันทำอาหารจัง เราก็บอกไปว่าก็มันต้องกินทุกวัน ขี้เกียจเดินออกไปซื้อกินก็ต้องทำกินเอง แต่บางวันก็ขี้เกียจ นั่งทำงานเพลินๆ เสียเวลาทำอาหาร เก็บล้างอีก ก็เลยต้องทำเมนูง่ายๆ และต้องอร่อยๆ เอาไว้เป็นไม้ตายเหมือนกัน "ยำไข่ดาวใส่เห็ดเข็มทอง" เมนูนี้เป็นการทำครั้งแรกแต่อร่อยเชียวหล่ะ ไข่ดาวกรอบๆ แค่ราดซอสพริกก็อร่อยแล้ว วันนี้ทอดมาสองฟอง เอาแบบไข่ขาวกรอบๆ ไข่แดงกึ่งสุกกึ่งดิบ

ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้้ต้นหอม (ทำด้วยไมโครเวฟ)

2011-05-31T04:25:00.002+07:00

เจอสูตรทำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่จากเว็บครัวไกลบ้านมานานก็ไม่มีแรงบันดาลใจจะทำ แต่พอกลับมาอยู่บ้านที่กรุงเทพไม่อยากไปตลาดตอนเช้าๆ เพื่อไปซื้อเส้นใหญ่แถมซื้อมากินไม่หมดก็เก็บได้ไม่นาน ก็เลยคิดที่จะลองทำเส้นใหญ่เอาไว้ห่อก๋วยเตี๋ยวหลอดเอง แป้งที่ทำอาจจะหนาไปนิดแต่เราทำเอง ไม่มีสารฟอกขาว ไม่ใส่สารกันบูดแน่นอน นับว่าปลอดภัยต่อสุขภาพดีคะ ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ต้นหอมผัดกับหมูสับ ทำน้ำจิ้มราด

ลอดช่องน้ำตาลข้น เมืองเพชร

2011-05-31T03:24:00.000+07:00

ก่อนจะไปเที่ยวหัวหิน ก็เสริช์หาว่ามีอะไรเด็ดๆ ในท้องถิ่นน่ากินๆ บ้างนะ พอดีสะดุดตรง "ลอดช่องน้ำตาลข้น" โอ้โห นึกภาพเลยว่ามันจะหอมมันแค่ไหน เราค้นเจอชื่อ "ร้านนายกี๋" จากนั้นก็พริ้นท์แผนที่ออกมาตะเวนหา ได้พี่ต้นอดีตรุ่นพี่ที่ทำงานกบเป็นชาวเพชรแท้ๆ พาไป แต่ว่าร้านเขาปิดทั้งสองวัน พี่ต้นพาเรามาทานร้านนี้คะ หาง่ายร้านอยู่ระหว่างทางไปเขาวังคะ ชื่อร้าน "กนกพร" ไปกันเย็นแล้วเหลือไม่ค่อยเยอะแล้วคะ

เกี๊ียวกุ้งหมูใส่เห็ดสามอย่าง

2011-05-28T03:36:00.044+07:00

ปกติจะเดินโลตัสเอ็กเพรสแถวบ้านจะมีแป้งเกี๊ยวห่อใหญ่ๆ 20 กว่าบาท ซื้อมาทำไรเหลือทิ้งทุกที ถ้ามีโอกาสได้เดินซุปเปอร์มาร์เก็ตก็จะมีแป้งเกี๊ยวห่อขนาดเล็กใหญ่ให้เลือก เราก็จะเลือกซื้อห่อเล็กๆ 9-10 บาทเอง วันนี้ก็เลยได้ทำ "เกี๊ยวกุ้งหมูเด้งใส่เห็ดสามอย่าง" ทานกันคะ ขอบอกก่อนเลยว่าไม่ค่อยชอบทำน้ำซุปที่ต้มหรือเคี่ยวจากกระดูกหมู หรือซี่โครงไก่ เพราะเมื่อทานมากๆ มันเอียนและเหม็นคาว

แพนงหมูนุ่ม

2011-05-28T03:33:00.048+07:00

ชอบกินแพนงหมูมาก เพราะรสมันออกหวานๆ มันๆ ได้รสชาติของหมูนุ่มๆ กับกะทิหอมๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดาวสักฟอง หรือไข่ต้มยางมะตูมก็อร่อยไม่รู้ลืมเชียวหล่ะคะ วันนี้ใช้กะทิชาวเกาะแบบถุง 500 กรัม พริกแกงแพนงยี่ห้อน้ำใจใช้สักครึ่งซอง หมูช่วงหัวไหล่แค่ 250 กรัม มะเขือพวงตามชอบ ใบมะกรูดหั่นฝอยก็ตามชอบคะ จะมีพริกแดงและใบโหระพาไว้ตกแต่งด้วย แล่หมูเป็นชิ้นใหญ่ๆ แต่บางๆ จะทำให้น่าทาน คลุกกับแป้งมันสัก 1

ก๋วยเตี๋ยวหลอดไก่ตุ๋น

2011-05-05T04:39:00.001+07:00

ทำก๋วยเตี๋ยวหลอดเพราะแช่เส้นหมี่เอาไว้ไม่ได้ทำอะไรเลยทิ้งไว้ในตู้เย็นผ่านไปสามสี่วันก็เดินไปซื้อเครื่องมาทำ แต่พอเอาเส้นหมี่มาดูมันเสียแล้ว ฮือๆๆๆๆ ทำไงดี รื้อเสบียงดูมีแต่เส้นเล็กแห้งห่อเล็กๆ ห่อเดียว อารมณ์เหมือนกินเส้นเล็กแห้งเลยนะ ตำสามเกลอ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ผัดให้หอมๆ ใส่ผงพะโล้สัก 1-2 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาลปีบลงไปเคี่ยวเติมน้ำสักนิดนึงจนน้ำตาลไหม้ เติมน้ำให้ท่วมไ่ก่

ข้าวไข่เจียวโรยแคบหมู

2011-05-04T05:05:00.000+07:00

ไข่ไก่ช่วงนี้ราคาขึ้นยิ่งกว่าทอง จากที่ซื้อเบอร์ 1 สิบใบแค่สามสิบกว่าบาทก็ว่าแพง ตอนนี้เป็น 40 กว่าบาท ดีที่กินอาหารไม่ค่อยเปลืองก็เลยไม่ค่อยเดือดร้อนเรื่องค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น อีกอย่างทำอาหารกินเองก็ประหยัดกว่าซื้อเขากิน วันนี้ก็เลยทำอาหารง่ายๆ ทานดีกว่าคะ ทำกับข้าวกินเองก็เลยเลือกน้ำมันดีๆ ใช้ พอดีช่วงปีใหม่คนข้างบ้านให้น้ำมันรำข้าวมาสองลิตร นี่ก็เข้าเดือนพฤษภาคมแล้ว ยังใช้ไปแค่ขวดกว่าๆ

Pasta With Salty Fish In Thai Style (พาสต้าผัดปลาเค็ม)

2011-05-03T05:06:00.002+07:00

ชอบกินจริงๆ สปาเก็ตตี้ผัดปลาเค็มหอมๆ แต่วันนี้ไม่มีเส้นสปาเก็ตตี้ขอเป็นพาสต้าผัดปลาเค็มหอมๆ แทนนะคะ พอดีทำตอนช่วงสงกรานต์ บอกให้เดือนไปซื้อคะน้าจากโลตัสเอ็กเพลสก็ไม่ยอมออกไปเพราะกลัวเปียก ก็เลยเด็ดเอาใบปูเล่ที่ปลูกในสวนมาแทน แล้วก็เด็ดโหระพากับใบมะกรูดติดมือมาด้วย ปูเล่เด็ดเป็นใบๆ รอไว้เช่กัน เช้าวันสงกรานต์ไปทำบุญให้พ่อที่วัด ได้เดินซื้อกับข้าวหน้าวัด ได้ปลาเค็มหอมๆ แพ็คนี้ 30 บาท

ยำมะเขือยาวไข่ต้ม

2011-04-26T04:38:00.001+07:00

วันนี้ทำยำมะเขือยาว (อีกแล้ว) แต่วันนี้ไม่ขี้เกียจได้ทำการต้มไข่มาทานด้วยตั้ง 4 ฟอง ต้มแบบไข่แดงไม่สุกมาก แต่ไม่เยิ้มแบบมะตูม ชอบไข่ต้มสุกแบบนี้มากกว่าแบบยางมะตูม ชอบไข่แดงมันๆ เหมือนไข่ต้มในเซเว่นอีเลเว่น ไม่เคยซื้อกินแต่เห็นคนพูดถึงกันมากๆ วิธีต้มไข่ ดาวจะใส่ไข่ที่นำออกจากตู้เย็นใส่หม้อเติมน้ำให้ท่วมไข่ จากนั้นก็ต้มด้วยไฟกลางๆ อย่าใช้ไฟแรงจะทำให้ไข่แตก ปิดฝาต้มไปประมาณ 8-9 นาทีก็นำไปแช่น้ำเย็น

ไข่เจียวมะรุม (หนานุ่ม)

2011-04-26T04:22:00.000+07:00

เคยรีวิววิธีทำไข่เจียวมะรุมไว้แล้วที่ http://www.thaifusionfoods.com/2010/05/blog-post_21.html วันนี้มีมาอวดอีก ก็อยากให้คนกินยอดใบมะรุมกันเยอะๆ เราสามารถปลูกไว้ที่บ้าน เด็ดยอดไว้ทาน ถ้าไม่อยากให้ต้นใหญ่ก็หมั่นเด็ดยอด หรือตัดกิ่งที่สูงๆ ออก เราก็จะได้ต้นมะรุมต้นเตี้ยเอาไว้เอื้อมหยิบง่ายๆ ไว้ทำอาหารมากมาย ที่ดาวได้พยายามจะรีวิวและคิดเมนูที่นำใบมะรุมมากทำอาหารใหม่ๆ ให้ชมกันนะคะ วันนี้ทอดแบบหนานุ่ม

Guava Lemon Mint Smoothy

2011-04-26T04:13:00.000+07:00

เห็นเดือนซื้อฝรั่งมา 2 กิโล นั่งกินนอนกินหวานกรอบอร่อยจริงๆ วันนี้ก็เลยนึกอยากจะทำน้ำฝรั่งปั่นดื่มเพิ่มวิตามินซีบ้าง จะให้ปั่นน้ำฝรั่งเฉยๆ ก็คงจะจืดชืด ก็เลยใส่น้ำมะนาวและใบมินต์ลงไปด้วย วันนี้ได้รับวิตามินซีพุ่งปรี๊ดดดดดเลย หั่นฝรั่งเนื้อสุกๆ ใส่โถ (แอบขี้เกียจเอาเมล็ดออกอีก ก็เนื้อใกล้ๆ เมล็ดมันจะหวานๆ เสียดายๆๆ ) ใส่น้ำเชื่อม น้ำมะนาว เกลือสักเล็กน้อย เด็ดใบสะระเหน่ลงไปปั่นด้วย

ขนมจีนน้ำเงี้ยวขา (ตีน) ไก่

2011-04-26T04:00:00.000+07:00

เคยโพสต์วิธีการทำขนมจีนน้ำเงี้ยวขา (ตีน) ไก่ สูตรของน้องนุชไปแล้วที่ http://www.thaifusionfoods.com/2009/11/blog-post_7223.html แต่ว่าไม่ได้มีภาพ วันนี้ทำทานเองก็เลยนำมารีวิวให้ชมแบบเต็มๆ คะ วันนี้ใส่แต่ตีนไก่ กระดูกหมูส่วนต้มซุป แล้วก็เลือดแค่นั้น ไม่ได้ใส่หมูสับ ใช้พริกน้ำเงี้ยวของแม่น้อย เชียงรายทำคะ แช่ดอกเงี้ยวให้นิ่ม (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้เพราะส่วนตัวก็ไม่ค่อยเห็นความแตกต่าง อิอิ) เลือด

น้ำอัญชันมะนาวโซดา

2011-04-26T03:38:00.000+07:00

ตั้งแต่จัดแต่งสวนใหม่ได้โละซุ้มอัญชันทิ้งไป ให้มันเลื้อยกับรั้วเตี้ยๆ มันก็เลยไม่งอกงามออกดอกเยอะแยะเหมือนก่อน วันนี้อยากเพิ่มสีสันให้น้ำมะนาวก็เลยเดินไปเด็ด หาทั่วบ้านได้มาไม่ถึงสิบดอก แต่แค่นี้ก็เพียงพอแล้วคะ ทำได้หนึ่งเหยือกใหญ่ๆ ชุ่มคอชื่นใจจริงๆ เด็ดจากต้นมาแล้วก็ฉีกออกจากขั้ว แล้วนำมาล้างผ่านๆ คือจะใช้ทั้งดอกก็ได้ แต่กลัวไม่สะอาด เพราะเท่าที่ดูเจอน้องหนอนซ่อนอยู่ ตรงโคนๆ ดอกมีเศษๆ

Cheesy Potato มันฝรั่งอบชีส

2011-04-21T23:35:00.000+07:00

ชอบซื้อมันฝรั่งที่โลตัสเอ็กเพลสมากกว่าที่ตลาดนัด เพราะจะขาวสะอาดไม่มีเศษดินติด ใส่ในถุงตาข่ายอย่างดี มีประมาณ 4 ลูก ราคายี่สิบกว่าบาทเอง ยิ่งตอนนี้เหลือแค่ 19 บาท อยากจะซื้อมาตุนเยอะๆ แต่ในตู้เย็นก็ยังมีอยู่ ก็เลยต้องหาทางกำจัดแบบด่วนๆ ง่ายๆ ที่สำคัญไม่อ้วนด้วยนะ ล้างมันฝรั่งขัดให้สะอาดเพราะเราจะกินทั้งเปลือก ผ่าครึ่งจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นๆๆ วันนี้เราจะใช้การอบ โดยนำกระดาษไขมารอง

Pasta with Chicken Curry (พาสต้าไก่ผัดผงกระหรี่)

2011-04-21T23:13:00.000+07:00

ตอนเด็กๆ ย่าชอบทำก๋วยเตี๋ยวหมูสับ เป็นเส้นใหญ่ผัดใส่ซีอี๊วให้หอมๆ ดำๆ แล้วราดด้วยหมูสับผัดกับผงกระหรี่หอมๆ ไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวหมูสับที่ใส่ซอสมะเขือเทศ หรือใส่แป้งมันน้ำเหนียวๆ หากินแบบดั้งเดิมของย่ายากจริงๆ อาหวานทำให้กินบ้าง แต่วันนี้นึกอยากกินขึ้นมาก็เลยทำ แต่ว่าไม่มีเส้นใหญ่ก็เลยประยุกต์ใช้พาสต้ามาแทนคะ วันนี้ใช้พาสต้ายี่ห้อนี้คะ

ส้มตำแครอท+เส้นหมี่

2011-04-21T22:38:00.000+07:00

ตั้งแต่ต้นมะละกอที่บ้านออกลูกเยอะเลยได้ตำส้มตำกินเอง วันนี้แครอทลดราคากิโลกรัมละแค่ 19 บาทก็เลยซื้อมาสามหัวเอามาตำส้มตำกินดีกว่า ถั่วฟักยาวสีม่วงต้นที่บ้านออกทีละแค่ 2 ฟักเอง กรอบหวานปลอดสารพิษ ตำกระเทียม พริกขี้หนู บุบถั่วฟักยาว ถั่วลิสง กุ้งแห้ง ใส่น้ำตาลปีบ น้ำปลา บีบมะนาวปรุงรสให้ออกเปรี้ยวหวาน จากนั้นก็หั่นมะเขือเทศและแครอทซอยเป็นเส้น พอดีเหลือมะละกอซอยผสมไปด้วยนิดหน่อย ตำๆๆๆ ปรุงรสตามชอบ

ยำวุ้นเส้นกุ้งใส่เห็ดสามอย่าง

2011-04-21T20:13:00.000+07:00

หาอาหารไดเอทๆ แบบไม่อ้วนสำหรับมื้อกลางวันกินกับเดือน รื้อตู้เย็นอยู่พักใหญ่ก็ได้เมนู "ยำวุ้นเส้นกุ้งใส่เห็ดสามอย่าง" รสแซ่บๆๆๆ แกล้มกับผักกัน วันนี้ทำน้ำอัญชันมะนาวโซดามาทานด้วย เรียกได้ว่าวันนี้ได้รับวิตามินซีแบบเต็มๆ เลยคะ หั่นมะนาว กระเทียม เด็ดพริกขี้หนูในสวนมารอไว้ วัันนี้ใช้เห็ดออเรนจิ เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดหูหนู หั่นเตรียมไว้ พร้อมด้วยหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศ

Milk Coffee Smoothy

2011-04-21T17:53:00.000+07:00

วันนี้ชงกาแฟสดกินตอนเช้า ชอบชงทีถ้วยใหญ่ๆ บางกินไม่หมดก็แช่ไว้ในช่องแข็ง พอตกบ่ายๆ อยากกาแฟขึ้นมาอีกก็เลยเปิดตู้เย็นเอากาแฟที่เราแช่แข็งไว้เริ่มแข็ง แต่ตรงกลางยังไม่แข็งดี ใช้ช้อนแซะๆๆๆๆ ให้เป็นเกล็ดน้ำแข็ง เทใส่ถ้วยโรยซินาม่อนเพิ่มความหอม ถ้ามีช็อกโกแลตไซรัปก็เอามาบีบ เติมวิปครีมสักนิด ชงให้หวานขึ้นกว่าเดิมหน่อย โหยยยย ชื่นใจ ดับร้อนในยามบ่ายแก่ๆ ได้เป็นอย่างดี

Lime with Mint Smoothie (น้ำมะนาวมิ้นต์ปั่น)

2011-04-20T02:43:00.001+07:00

ช่วงนี้เป็นหน้าร้อน มะนาวที่โลตัสเอ็กเพลสขายลูกไม่ใหญ่ 4 ลูก 12 บาท ก็นับว่ายังพอสู้ราคาไหว ซื้อมาทำกับข้าวบ้าง แต่วันก่อนเดือนซื้อมะนาวจากรถที่มาขายในซอย ขายถุงละ 10 บาท มี 3-4 ลูก ลูกใหญ่กว่าที่โลตัส เดือนซื้อมา 5 ถุง เขาเลยแถมมาให้อีกถุง เราก็เลยมีมะนาวเยอะแยะเอามาปั่่นกินดีกว่า ครั้งนี้เราปั่นสำหรับดื่มกัน 3 คน ใช้มะนาวมาคั้นน้ำ 5 ลูก ทำน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำตาล 1 ส่วน น้ำสะอาด 1

เส้นหมี่ผัดกระเพราไก่

2011-04-20T02:32:00.000+07:00

เคยกินก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมาจนเบื่อ วันนี้คิดเมนูใหม่ๆ แก้เบื่อ เลยได้เมนู "เส้นหมี่ผัดกระเพราไก่" แต่ไม่ได้เอาเส้นหมี่ลงไปผดกระเพราไก่ แต่เราผัดเส้นหมี่เหมือนที่กินกับราดหน้าแล้วทำผัดกระเพราไก่ เตรียมหัวหอมใหญ่ เห็ดออเรนจิ พริกแดงหั่นไว้ เด็ดใบกระเพราจากสวนในบ้าน ตั้งกระทะใส่น้ำมันสับกระเทียมและพริกขี้หนูลงไปผัดพร้อมกับหอมหัวใหญ่ซอยให้หอม จากนั้นก็ใส่ไก่สับ หรือจะไก่หั่นชิ้นๆ จะเป็นหมู หมึก ไก่

น้ำพริกอ่อง

2011-04-20T01:33:00.046+07:00

ย้ายกลับมาอยู่บ้านที่กรุงเทพปีนึงพอดี เริ่มรู้สึกอยากกินอาหารเหนือๆ ขึ้นมา เมื่อตอนยี่เป็งกลับไปเยี่ยมบ้านที่เชียงใหม่ก็เลยซื้อพริกน้ำเงี้ยวมาติดบ้านไว้เผื่อจะลองทำอาหารเหนือเองบ้าง เพราะอยู่ที่โน้นมีคนทำให้กินบ่อยๆ ไม่เคยทำกินเองเลย ทำน้ำพริกอ่องครั้งแรกในชีวิต ตอนเด็กๆ แม่เคยทำให้กินรสออกหวานๆ ตอนนั้นเด็กๆ ก็ชอบกินมากเลย เอาแตงกวาจิ้มบ้าง กระหล่ำปลีบ้าง ทำให้เรากินมะเขือเทศได้

กล้วยไข่ชุบแป้งทอด

2011-04-16T09:43:00.001+07:00

เคยกินกันแต่กล้วยหอมทอดตามร้านอาหารเวียดนาม ทั้งหอมทั้งกรอบราดไซรัป วันนี้ก็เลยลองเอากล้วยไข่มาชุบแป้งทอดบ้าง กินกับไอศกรีมเย็นๆ เข้ากันดีคะ เราใช้แป้งโกกิผสมน้ำเย็นจัดผสมพอให้ข้นๆ ใส่เกลือลงไปนิดนึง โรยซินาม่อนเพื่อความหอมคนให้เข้ากันก็หั่นกล้วยไข่เป็นท่อนๆ ลงชุบ แป้งนี้จะออกกรอบๆ ถ้าชอบนุ่มๆ หนาๆ ลองใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปชุบทอดแทน ดาวใช้น้ำมันรำข้าวทอดแทนน้ำมันปาล์ม

สปาเก็ตตี้ไก่ผัดขี้เมา

2011-04-14T16:14:00.000+07:00

มีเส้นสปาเก็ตตี้เหลือก็เลยผัดกระเพราไก่มากินด้วย มีไก่ช่วงน่องติดสะโพกก็เลยสับเป็นชิ้นๆ ทอดไข่ดาวสวยๆ มากินด้วยกัน อร่อยจริงๆ เลยคะ

ข้าวเหนียวมะม่วง+ไอศกรีมกะทิ

2011-04-14T16:00:00.000+07:00

หน้ามะม่วงมาเยือนอีกแล้ว เดือนเลยโทรสั่งมะม่วงน้ำดอกไม้ที่สวนของนิมา 10 กิโล มีมะม่วงน้ำดอกไม้แบบดั่งเดิม และน้ำดอกไม้มัน จะออกแนวกรอบๆ มันๆ เหมาะกับกินเล่นๆ เราไม่ค่อยชอบ ชอบแบบดั่งเดิมหวานอมเปรี้ยวเหมาะอย่างยิ่งกับการกินกับข้าวเหนียว ซื้อไอศกรีมกระทิที่ร้านก๋วยเตี๋ยวตรงตลาดมหาสินชอบกินไอศกรีมร้านนี้มากเลยโทรไปสั่งก๋วยเตี๋ยวกับไอศกรีมเขาก็มาส่งที่บ้าน ให้เดือนซื้อข้าวเหนียวมูนมา

ครัวต้นสัก เพชรบุรี

2011-04-14T15:37:00.000+07:00

ไปเที่ยวหัวหินมีคนแนะนำให้ลองกินข้าวที่ "ร้านครัวต้นสัก" ใกล้ๆ สนามบินเลยหาไม่ยาก เมนูส่วนใหญ่เป็นอาหารไทยๆ บ้านๆ คะ เราไปยังไม่เย็นนักคนเลยน้อยได้อาหารไวมาก จานนี้เป็นผัดตำลึงมีหมูสับด้วย อร่อยดีคะ ทอดมันปลา รสชาติใช้ได้แต่ไม่โดดเด่นนัก แต่เราชอบตรงน้ำจิ้มคะ ใส่หอมแดงมาเพียบเลย แกงป่าปลาทราย เครื่องพริกแกงยังไม่ค่อยจัด ไม่ค่อยร้อนแรงสมกับแกงป่าเท่าไหร่ ออกเผ็ดอย่างเดียว

กินขนมจีนทอดมันเมืองเพชร

2011-04-14T15:12:00.000+07:00

อยากกินขนมจีนทอดมันเมืองเพชรมาหลายมากกกก เคยอ่านเจอในหนังสือเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว ไม่ได้มีโอกาสไปกินก็มักจะทำกินเองเสมอๆ เวลาทำทอดมันก็จะซื้อขนมจีนมากินด้วยได้อารมณ์เหมือนกัน แต่ก็อยากจะลองชิมของแท้มั่ง พอมีโอกาสได้ไปหัวหินก็เลยแอบแวะในตัวเพชรบุรีก่อน ร้านนี้อยู่ตรงข้ามวัดข่อย คือร้านนุชทอดมัน บขส. เก่า เราแอบผิดหวังเล็กน้อยเพราะทอดมันมันเป็นแบบแห้งๆ ไม่ชุ่มฉ่ำ

ผัดมักกะโรนีใส่แหนม

2011-03-14T21:48:00.000+07:00

แหนมยังเหลืออีกหลายแท่ง วันนี้ก็เลยครีเอทเมนูใหม่ไม่รู้มีใครเคยทำหรือไม่ แต่เรา จะทำ อิอิ ก็จะกินอะนะ เมนูวันนี้คือ "ผัดมักกะโรนีใส่แหนม" ไม่มีอะไรหรอกคืออยากกินมักกะโรนีผัดแล้วหาเรื่องกำจัดแหนม ก็เลยได้เมนูนี้คะ แหนมหมูหนึ่งแท่ง หอมหัวใหญ่ แครอท ไข่ ต้นหอม ผักชี ลวกมักกะโรนีเอาไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดหอมใหญ่กับแหนม จากนั้นตอกไข่ และใส่มักกะโรนีลงไปผัด ปรุงรสง่ายๆ ด้วยซอสหอยนางรมและผงปรุงรส

ลาบหมูยอ+มาม่าหมูน้ำตก

2011-03-13T20:50:00.024+07:00

ได้หมูยอมาพร้อมกับแหนม พี่เีดียร์ซื้อแบบ 3 ห่อ 100 มาให้ จะยำหมูยอก็ทำไปแล้ว จะยำหมูยอใส่มาม่าก็ทำไปแล้ว คิดได้ว่ามีใครทำลาบหมูยอหรือเปล่าก็เสริช์ดู อ้อ มีคนทำตั้งหลายคนนะเนี่ย ไม่แปลกๆๆๆ ทำเลยดีกว่า หมูยอเชียงใหม่ล๊ำ ลำ ชอบมากๆๆๆ ยำยำจัมโบ้ รสหมูย่างน้ำตก วันนี้ขีี้เกียจปอกหอมแดง แล้วมีหอมหัวใหญ่หลายลูกก็เลยเอามาทำ หมูยอหั่น แครอทซอยเพิ่มสีสัน ผักชีลาวและต้นหอมหั่นฝอยๆ มะนาวซีกเดียว คิดไป

ยำวุ้นเส้นใส่แหนม

2011-03-13T20:06:00.000+07:00

เมนูนี้คิดได้โดยบังเอิญจริงๆ คือไปนั่งกินข้าวกระเพราทะเลร้านโปรดก็ได้ยินคนมาสั่ง "ยำวุ้นเส้นใส่แหนม" หาาาา แหนมใส่วุ้นเส้นได้ด้วยเหรอ ว๊าววว แอบแว่บเห็นเขากำลังทำช่างน่ากินอะไรเช่นนี้ แล้วข่างโชคดีเสียนี่กระไร พี่เดียร์เพิ่งฝากแหนมป้าย่นมาจากเชียงใหม่มาเพียบเลย ทำกินเลยดีกว่าาาาา วุ้นเส้นห่อเล็กเหลือจากผสมหมูเด้ง แหนม มะเขือเทศปลูกเองที่บ้านหั่น หอมหัวใหญ่ซอย ต้นหอมผักชี แครอท มะนาว

แกงจืดแตงกวาใส่หมูเด้งและวุ้นเส้น

2011-03-13T19:48:00.000+07:00

เคยทำแกงจืดแตงกวายัดไส้หมูเด้งด้วยไมโครเวฟไปแล้ว วันนี้อยากกินอีกจำได้ว่าน้ำซุปหว๊านหวานเชียว วันนี้ผสมวุ้นเส้นในหมูเด้งด้วย ฮืม อร่อยขึ้นจริงๆ คะ นอกจากจะยัดไส้แตงกวาแล้วก็ลองยัดใส่แครอท แต่คว้านแครอทยากจังมันแข็งๆ ก็เลยคว้านแค่อันเดียวเพราะกลัวมีดพลาดโดนมือเรา ไม่คุ้มคะไม่คุ้ม มีหมูเด้ง วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มๆ ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แครอท แตงกวาลูกใหญ่ไม่มีวันนี้ใช้แตงร้าน (

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

2011-03-13T03:24:00.000+07:00

ซื้อเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นๆ มาหนึ่งแพ็คแล้วเอามาผัดกระเพราไปแล้วเหลืออีกตั้งครึ่ง ก็เลยคิดว่าจะทำอะไรดีหนอ ตอนแรกว่าจะผัดมักกะโรนีแต่เครื่องไม่ครบ ลองสำรวจตู้เย็นแล้วคิดว่าน่าจะทำ "ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์" ได้พอดีเลย ว่าแล้วก็ลงมือทำกันเลยคะ มีหัวหอมใหญ่ซอย มะม่วงหิมพานต์ พริกแห้ง เนื้อไก่แบบที่เขาหั่นเป็นชิ้นมาแล้วมีหนังติดมาด้วย น่ากินมากกกก นำเนื้อไก่คลุกกับแป้งทอดกรอบ ใส่เกลือ

ไข่พะโล้

2011-03-13T03:10:00.000+07:00

ชอบกินไข่พะโล้เป็นชีวิตจิตใจ ตั้งแต่เด็กยันโตย่าทำให้กินประจำ เพราะรู้ว่าเด็กๆ ชอบกิน ตอนอยู่บ้านเชียงใหม่ที่บ้านรับอาหารปิ่นโต เขาก็จะมีไข่พะโล้มาประจำ เราก็จะเหมาอยู่คนเดียวแค่เอามาราดข้าวน้ำชุ่มๆ ก็อิ่มได้แล้วหนึ่งมื้อ สมัยเด็กๆ อยู่ชั้นประถมจะชอบสั่งข้าวไข่พะโล้กับเนื้อแดดเดียวหวานๆ มีเม็ดผักชีหอมๆ กินประจำ ทุกวันนี้อาหวานก็ทำมาเผื่อให้กินประจำ แต่วันนี้อยากทำกินเองเอาแบบใส่เต้าหู้ทอดพวงเยอะๆ

ไข่เจียวหอยนางรม

2011-03-12T00:00:00.000+07:00

เวลาไปเดินโลตัสเอ็กเพรสแถวบ้าน เขาจะชอบเอาหอยนางรมใส่กระปุกๆ มาลดราคาจากราคายี่สิบกว่าบาทเหลือแค่ 15 บาท แหม! มันยังดูสดๆ อยู่เลย เห็นแล้วก็อดซื้อมาทำออส่วนบ้าง หอยนางรมทอดบ้าง มีกี่กระปุกก็จะกวาดมาหมดเลยเชียว พอดีแป้งมันหมดนานแล้วยังไม่ได้ซื้อก็เลยอดกินออส่วน แถมได้มากระปุกเดียวก็เลยทำไข่เจียวหอยนางรมดีกว่า เคล็ดลับ คือจะนำหอยนางรมล้างใส่กระชอนให้น้ำในหอยออกให้มากที่สุด

ข้าวกระเพราไก่ ไข่ดาว

2011-03-10T23:07:00.000+07:00

ผัดกระเพราอาหารสิ้นคิด (อีกแล้ว) วันทำผัดกระเพราไก่ด้วยการใช้เนื้อไก่แล่หั่นเป็นชิ้นๆ ขายเป็นแพ็คที่โลตัสเอ็กเพรสแถวบ้าน ชอบส่วนนี้เพราะเนื้อไก่จะนุ่มกว่าพวกช่วงอก หรือสันใน จะมีหนังติดมาด้วย วันนี้ดาวผัดแบบแห้งๆ ไม่มีน้ำ เวลาไปกินที่ร้านเขาจะผัดแบบน้ำมันเยอะหน่อยน้ำไม่แฉะ แต่เวลาเราผัดเองจะใส่น้ำมันน้อย น้ำแฉะๆ หน่อยเพราะจะได้คลุกข้าว แต่ครั้งนี้ดาวก็ใช้น้ำมันรำข้าวผัดใส่ไปสัก 1 ช้อนโต๊ะ

ร้านพี่อ้อ เพชรบุรีซอย 5

2011-03-10T11:56:00.047+07:00

ดูรายการวีไอพี ช่วงที่แนะนำร้านอาหารทีไรเป็นต้องหิวแล้วเกิดกิเลสทุกที หลายอาทิตย์ก่อนแนะนำร้าน "พี่อ้อ" อยู่ในซอยเพชรบุรี ซอย 5 หาง่ายมากคะ เพราะซอยจะอยู่ตรงข้ามกับซอยกิ่งเพชรเลย เดินตรงไปเพียงแค่ 100 เมตร ก็เลี้ยวเข้าซอยขวามือ สังเกตจะมีรถขายไอติมจอดอยู่ก็มองเข้าไปที่ร้านก็จะเห็นป้ายร้านเลยคะ เราไปถึงราวๆ บ่ายสองโมงครึ่งคนมารอเต็มหน้าร้าน ต้องจองคิวก่อนสักพักเราก็ได้คิวคะ ถึงแล้วก็รีบสั่งเลยคะ

Hong Kong Noodle @China Town

2011-03-01T00:19:00.000+07:00

ไปช็อปปิ้งที่สำเพ็ง พาหุรัดทีไรขากลับจะต้องหาอะไรอร่อยๆ กินแถวเยาวราช ร้านดังๆ ไม่ค่อยจะมีเก้าอี้ว่างเลย ต้องรอคิวนานเวลาเราเดินช็อปปิ้งมาก็เหนื่อยแล้ว อารมณ์อยากจะรอกินก็เบื่อ วันนี้เป็นวันสิ้นปีของชาวจีน หรือว่าเป็นวันจ่ายคนเิดินกันเต็มเยาวราช เราเดินเข้าไปที่ตลาดเก่าเห็นร้าน Hong Kong Noodle เจ้าเดียวกับที่เคยกินที่สยามก็เลยรีบแวะ เพราะรู้ว่าของเขาอร่อยจริงๆ วันนี้เรากับน้องซีขอกินเบาๆ

ตับผัดขิง

2011-02-27T04:27:00.001+07:00

เมนูนี้เป็นเมนูอิ่มบุญอีกแล้วคะ วันก่อนตื่นแต่เช้าตรู่ก็เลยทำอาหารใส่บาตร เมื่อวานไปตลาดนัดซื้อเห็ดหูหนูกับขิงซอยมา แต่ลืมซื้อไก่หรือหมูมาด้วย พอดีเดือนบอกว่ามีตับหมูอยู่ในตู้เย็น เราก็เลยลองทำตับผัดขิงดู ไม่ได้ถ่ายขั้นตอนทำ เพราะจริงๆ มันก็ง่ายๆ แค่ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันพอหอมๆ ก็ใส่ตับลงไปผัดจากนั้นก็ใส่เห็ด ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เต้าเจี๊ยว ใส่น้ำตาลตัดรสนิดเดียว

ไข่ตุ๋นใส่ไข่เค็ม

2011-02-27T04:16:00.000+07:00

เวลาทำไข่เค็มเองจะเอามาทำไข่ดาวบ้าง เอามาต้มบ้าง ส่วนใหญ่ถ้าทิ้งไว้นานไข่ขาวจะเค็มเราก็จะเลือกกินแต่ไข่แดง ทิ้งไข่ขาวให้หมากิน ก็เลยนอนคิดเมนูอะไรที่ทำให้เราได้ใช้ไข่ขาวของไข่เค็มบ้าง นึกไปนึกมาก็เลยลองทำไข่ตุ่นที่ได้ใช้ทั้งไข่ขาวและไข่แดง ไม่ต้องทิ้งให้เสียของ เริ่มจากใช้ไข่ไก่ธรรมดาสองฟอง ไข่เค็มยังไม่ต้ม ดองเค็มเอาไว้สักสองอาทิตย์นำมาตอกลงในชาม จากนั้นก็ช้อนไข่แดงเก็บเอาไว้

ขาหมูต้มเกี่ยมฉ่าย

2011-02-27T03:34:00.000+07:00

เวลาไปเดินโลตัสเอ็กเพรสแถวบ้านมันจะถูกมนต์สะกดของเจ้าขาหมูที่หั่นเป็นชิ้นๆ โชว์เนื้อหนัง บางชิ้นมีเอ็น มีหางหมูมาด้วย ทำให้ต้องสอยกลับบ้านมาทู้กกกกที กลับมาบ้านจับล้างน้ำแล้วต้มด้วยไฟอ่อนๆๆ ปรุงรสด้วยเกลือ หรือใส่ผงปรุงรส ทุบกระเทียม พริกไทย รากผักชีลงไปด้วยจะได้หอมๆๆ ต้มจนขาหมูเริ่มๆ เปื่อย หั่นผักกาดดองเปรี้ยวใส่ลงไป ถ้าชอบนิ่มๆ ก็ต้มไปพร้อมกับขาหมูเลยจะได้เปื่อยพร้อมๆ กัน จริงๆ

สตูว์หมูเด้ง

2011-02-27T03:18:00.000+07:00

วันก่อนนั่งดูทีวีเห็นเขากินสตูว์หมูสับก้อนเบ้อเริ่ม โอ้ๆๆๆๆ อยากกินขึ้นมาทันที เดือนก็เลยบอกว่า พี่ดาวทำซิในตู้เย็นมีหมูเด้ง โอ้ๆๆๆๆ หมูเด้งเหรอ เออออ ไอเดียดีนะเนี่ย เอาๆๆๆ ลองทำดีกว่า ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันให้หอมจากนั้นก็ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศลงไปผัดให้พอตึงๆ ก็ใส่น้ำลงไป แต่วันนี้เดือนเอามะเขือเทศใส่เครื่องแยกกากเอาน้ำไปดื่ม เหลือกากที่ยังมีเนื้อหนังเหลืออยู่มากเราเลยเอามาใส่แทนมะเขือเทศลูกๆๆๆ

มันฝรั่งทอด (ทั้งเปลือก)

2011-02-27T03:10:00.000+07:00

วันก่อนเจอในเว็บเมืองนอก เห็นเขาทอดมันฝรั่งทั้งเปลือก เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาเชียว พอดีมีมันฝรั่งเหลืออยู่ก็เลยจับขัดสีฉวีวรรณเปลือกให้สะอาดสะอ้าน ผ่าครึ่งแล้วก็หั่นตามยาวเคล้าเกลือแล้วจับลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ปิดฝาไว้สักพัก ก่อนจะเอาขึ้นก็เร่งไฟแรงๆ จะทำให้มันฝรั่งกรอบทนนาน ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน กลัวจะไม่อ้วนสมใจก็เลยโปะชีสไปสักแผ่น โอ้แม่เจ้า! อร่อยเหาะจริงๆ จ้า ลองทำกันดูนะคะ ทำง่ายๆ อ้วนดีด้วย ^_