23 September 2014

ผักรวม+ต้นอ่อนทานตะวัน+ควีนัวชุบแป้งทอด

  • ชอบกินของทอดๆ มีอะไรติดบ้านก็จับชุบแป้งทอดตลอด ยิ่งช่วงกินเจ ต้องทำเอาไว้กินเล่นๆ เสมอๆ แต่วันนี้นอกจากเราจะเพาะต้นอ่อนทานตะวันเอาไว้แล้ว เรายังผสมควีนัวลงไป เพื่อเพิ่มมวลสารที่มีประโยชน์อีกด้วย มาดูกันว่าวันนี้ใส่อะไรบ้าง

  • ต้นอ่อนทานตะวันเพาะเองใหม่ๆ สดๆ ใครสนใจอยากจะเพาะเมล็ดทานตะวันอ่อน หรือจะสั่งซื้อต้นอ่อนทานตะวันกรอบๆ สดๆ ลองเข้าไปสอบถามที่ https://www.facebook.com/SunflowerSprouts ดาวซื้อเมล็ดจากที่นี่ประจำคะ เพาะง่าย งอกงามดี ^_^ 
  • ผสมแป้งทอดกรอบให้ข้นๆ แบบนี้ เหยาะเกลือหรือผงปรุงรสให้ออกรสเค็มๆ สักหน่อย 

  • ผักรวมแช่แข็งต้องมีติดบ้านเสมอ เอามาละลายแล้วบีบน้ำออก 

  • ควีนัวที่เราหุงแล้วเก็บใส่กล่องไว้ได้หลายวัน สะดวกดีแบ่งมากิน ไม่ต้องหุงบ่อยๆ วิธีการหุงควินัวดูที่นี่คะ http://www.thaifusionfoods.com/2014/06/how-to-cook-quinoa.html 

  • หั่นต้นอ่อนทานตะวันให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ควินัว ผักรวม 

  • คนให้เข้ากัน ส่วนผสมข้นๆ แบบนี้กำลังดี แป้งไม่เยอะเกินไป 

  • เอาไปทอดในน้ำมันรำข้าว ที่บ้านไม่ใช้น้ำมันปาล์ม ใช้เป็นรำข้าวจะดีต่อสุขภาพมากกว่า น้ำมันรำข้าวทนความร้อนได้สูงเราสามารถเอามาทอดแแบบ Deep Fried ได้สบายหายห่วง  

  • น้ำจิ้มใช้เป็นน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยแบบโลว์โซเดียม ทุบๆ เมล็ดฟักทองใส่ลงไป คือว่ามันมีคุณค่าทางอาหารมากกว่าถั่วลิสง 

  • กรอบๆ อร่อยๆ ดีต่อสุขภาพ ทำเองกินเอง เลือกของดีๆ สะอาดกว่าซื้อเขาแน่นอน

0 comments:

Post a comment