10 September 2011

พาสต้ากุ้งผัดพริกเหลือง

  • เนื่องจากเดือนปลูกพริกเหลืองค่อยๆ ออกเมล็ดทีละ 2-3 เมล็ด ก็เลยต้องคิดเมนูว่าจะทำอะไรดี คิดไว้ว่าพริกเหลืองส่วนใหญ่เขาจะเอามาผัดกับถั่วฟักยาวใส่ปลาหมึกบ้าง ผัดหน่อไม้บ้าง เป็นเมนูที่ไม่เคยชอบเลย คิดไปคิดมาเลยทำ "พาสต้ากุ้งผัดพริกเหลือง" ดีกว่า

  • มีกุ้งพรานทะเล ถั่วฟักยาว พริกเหลือง กับใบกระเพราะในสวน เส้นพาสต้า

  • ตำพริกเหลืองกับกระเทียม แบ่งเอาไว้โรยหน้าสักนิด

  • ต้มเส้นพาสต้าตามระยะเวลาที่ข้างห่อในแต่ละยี่ห้อแตกต่างกัน ส่วนใหญ่จะหยิบมาชิมว่านิ่มหรือยังไม่ค่อยได้จับเวลา

  • หั่นถั่วฟักยาว เด็ดใบกระเพรา หั่นพริกเหลืองไว้ตกแต่ง

  • เทน้ำมันลงกระทะผัดพริกเหลืองกับกระเทียมจนหอม จากนั้นก็ใส่กุ้งกับถั่วฟักยาวผัดพอสุกก็ใส่เส้นพาสต้า ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ผงปรุงรสนิดนึง พริกไทย ผัดจนเข้ากันดีแล้วก็ใส่ใบกระเพรา ผัดพอให้ผักสลดก็ดับไฟ

  • ระหว่างผัดพาสต้าก็ทอดไข่เตรียมไว้

  • ตักเสิร์ฟตกแต่งด้วยพริกเหลืองและใบกระเพรา วันก่อนไปมนต์นมสดแวะซื้อชาเย็นกลับมาบ้านขวดนึง เลยเอามาทานด้วยกัน ฮืมมมมม เขากั๊น เขากันจริงๆ คะ 

0 comments:

Post a comment