31 July 2011

รีวิว ยำยำมาม่าหมูย่างน้ำตก (อีกแล้ว)

  • วันนี้มีเมนูำยำยำหมูย่างน้ำตกมาฝากอีกแล้วคะ เวลาขี้เกียจทำกับข้าวมักจะคิดถึงเมนูนี้เสมอๆ คือถ้าไม่มีกับข้าวติดตู้เย็นมาก ก็แค่ลวกเส้นคลุกกับผงปรุงรส น้ำมันกระเทียมเจียวที่ให้มาแล้วหาผักใส่สักอย่าง เนื้อสัตว์จะใส่หรือไม่ใส่ก็อร่อยแล้วคะ วันนี้มาดูว่าใส่อะไร? 

  • ช่วงนี้ชอบซื้อพวกสะโพกหมูสไลด์ หมูสามชั้นสไลด์มาจากโลตัสเอ็กเพรสแถวบ้าน บางครั้งมันลดราคา ส่วนใหญ่มันจะราคา 60 กว่าบาทต่อแพ็ค แพ็คละ 2 ขีดเองคะ ตกแล้วกิโลละตั้ง 300 บาทบาท มันแพงตรงมันสไลด์ให้บาง เวลาเราทำอาหารแค่เอาไปลวกผ่านๆ น้ำ หรือผัดแป็บเดียวก็สุก เนื้อหมูจะนุ่มโดยที่ไม่ต้องหมัก แต่แหม! แพงจังเลยต้องรอตอนลดก็เหลือแพ็คละ 47 บาท กิโลนึงก็สองร้อยกว่าบาท แต่มันอร่อยก็ยอมๆ ไปนิดนึง  เวลาได้พวกหมูสไลด์พวกนี้มาก็จะชอบหมักกับซอสผัดของทาคูมิ มันเค็มๆ หวานๆ มาแล้วเหยาะน้ำมันงาเพิ่มแค่นี้เองคะ 
  • ดาวแค่ลวกเส้นยำยำ รวนหมูสามชั้นสไลด์แป็บเดียวให้พอสุก จากนั้นก็เทเครื่องปรุงคลุกให้เข้ากัน ทานกับผักไควาเระเผ็ดๆ ฉุนๆ หอมดีคะ ถ้าไม่มีก็ใส่แครอทซอยเป็นเส้นๆ กะหล่ำปลีฝอยก็อร่อย ทอดไข่ดาวสักฟองก็อิ่มง่ายๆ อีกหนึ่งมื้อ ที่ชอบรสนี้เป็นพิเศษเพราะหอมเครื่องปรุง มีกลิ่นย่างๆ กลิ่นข้าวคั่ว แถมรสชาติ เปรี้ยว เค็ม พอดีๆ คือถ้าใส่เครื่องปรุงกับเส้น รสชาติจะเค็มไปก็เลยต้องมีผัก หรือเนื้อสัตว์ใส่ไปด้วย รสชาติก็จะลงตัวพอดิบพอดี ลองทำทานกันดูนะคะ ไม่รู้ว่าจะติดใจเหมือนกันหรือเปล่าาาา ^___^

0 comments:

Post a comment