26 July 2011

ข้าวไข่เจียวผัก


  • ช่วงเข้าพรรษาตั้งใจว่าจะทานมังสวิรัติทุกวันพระ ซึ่งเคยทานแบบนี้มาหลายปี หลังๆ มาอยู่กรุงเทพก็ไม่ค่อยได้ทาน แต่ปีนี้ตั้งใจว่าจะทาน เมื่อก่อนทานเจแต่มันลำบากจะหาอะไรกินก็เลยหยวนๆ ของเป็นมังสวิรัติเพราะทานไข่ได้ ทำอาหารได้ง่ายกว่าคะ วันพระวันนี้ทานเป็นไข่เจียวใส่ผักต่างๆ 

  • ง่ายมากคะแค่ใช้ไข่สัก 2 ฟอง ตีให้ฟูๆ นำผักที่มีในบ้านมาหั่นใส่ เหยาะซีอิ๊วขาว พริกไทยทอดให้เหลืองฟูโปะข้าวสวยร้อนๆ ก็อิ่มแล้ว 

  • วันนี้มีไควาเระ แครอท เห็ดหูหนู 


  • ดาวใช้น้ำมันดอกทานตะวันทอดแทนน้ำมันปาล์มคะ มันก็กรอบอร่อยเหมือนกัน แล้วดีต่อสุขภาพมากกว่า ถ้าไม่ใช้น้ำมันปาล์มจะใช้น้ำมันรำข้าว น้ำมันเมล็ดชา ก็ดีคะ

  • กลับอีกด้านรอสักแป็บก็ตักขึ้นเลยค่ะ


  • โรยหน้าด้วยไควาเระสักหน่อย ชอบกินแบบเกือบๆ สุก มันยังมีกลิ่นหอมๆ ฉุนๆ ดี


  • พับครึ่งให้ไควาเระสลดเล็กน้อย แหม! เหมือนกินพิซซาพัฟเลย

  • แอบดูด้านในสักหน่อย ซ่อนไควาเระเอาไว้
  • โปะข้าวเสียหน่อย ดาวชอบราดด้วยซอสพริกศรีราชา (มันจะได้กลิ่นหอมๆ ของพริกมากกว่าซอสพริกทั่วไป) แล้วราดด้วยน้ำจิ้มไก่อีกนิดจะทำให้ได้รสหวานๆ อร่อยๆๆๆ

  • สำหรับคนไม่ได้ทานมังสวิรัติก็ทอดหมูยอเห็ดหอมสดจากเชียงใหม่ทอดร้อนๆ มาทานด้วย อร่อยยยยย อาหารสิ้นคิดง่ายๆ แต่ได้คุณค่าทางอาหาร อย่าลืมลองทำกันนะคะ ^___^

0 comments:

Post a comment