11 June 2011

ข้าวหมูเกาหลี


  • ครีเอทเมนูหมูนุ่มอีกแล้วช่วงนี้ สวนกระแสช่วงหมูแพงจริงๆ วันนี้หมักหมูนุ่มเอาไว้แต่เอามาผัดแบบเกาหลีแทนคะ


  • ผัดแบบเกาหลีๆ ต้องใช้โชยุหรือซีอิ๊วญี่ปุ่น กับมิริน เอ๊ะ มันของญี่ปุ่นนี่หว่า ><


  • อันนี้หรอกน่าที่เป็นของเกาหลีๆ "โคชูจัง" น้ำพริกเผาเกาหลี แต่ดาวเอามาผัดแบบอีกสูตรนะคะ วันนี้จะผัดแบบสองอย่าง


  • วันนี้หมักหมูนุ่มอีกแบบ คือใส่แป้งมันไม่ต้องเยอะพอแค่ช่วยให้หมูนุ่ม หมักด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน ถ้าชอบกลิ่นขิงก็ขูดๆ หรือสับๆ ลงไป ใส่น้ำมันงาด้วยจะยิ่งหอม หมักเอาไว้สัก 20 นาที

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดหมูจนหมูสุกก็ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม โชยุ มิริน น้ำมันงาเพิ่มความหอม ให้ออกรสเค็ม ๆ หวานนิดๆ แค่นี้ก็ตักเสิร์ฟได้ แต่ถ้าชอบรสเผ็ดก็ตักโคชูจังสัก 1-2 ช้อนโต๊ะใส่ผัดลงไปด้วยก็ได้


  • เสริฟคู่กับผักสลัดเพิ่มไฟเบอร์สักหน่อย 


  • จานนี้แบบผัดกับโชยุเฉยๆ ทำให้น้องสาวกิน

  • จานนี้ใส่โคชูจังตอนท้าย ใส่เห็ดโคนญี่ปุ่นลงไปด้วย


  • นั่งทำงานไป ดูทีวีไป กินไป


  • เผลอแพล็บเดียวข้าวหมดจานแบบไม่รู้ตัว ยืนยันแล้วว่าอร่อยจริงงงงง

0 comments:

Post a comment