สุกี้ผักหวานเห็ดรวม

• เวลารู้สึกว่าอ้วนขึ้นจะชอบหาเมนูน้ำๆ ไขมันน้อยๆ มากิน วันนี้ก็เลยได้โอกาสทำ "สุกี้ผักหวานใส่เห็ดรวม" กันคะ

• น้ำซุปหม้อนี้ทำพร้อมกับตอนทำเกี๊ียวกุ้งหมูเด้งใส่เห็ดสามอย่าง คือเราจะใส่ผงปรุงรส ทุบรากผักชี พริกไทย ซอสหอยนางรมเล็กน้อย แล้วปั้นหมูเด้งที่ปรุงรสลงไป จากนั้นก็นำเห็ดหูหนูขาวและดำลงไปต้มให้นิ่ม ต้มไปเรื่อยๆ จนน้ำซุปงวดหอมอร่อย ส่วนถ้ามีเห็ดเข็มทอง หรือเห็ดสดอื่นๆ ใส่ตอนจะทานคะ แค่เอามาลวกนิดๆ ก็ตักใส่จานไ้ด้เลย ไม่ควรต้มนาน

• ผักหวานเด็ดรอไว้ ผักหวานมีไฟเบอร์สูงดีคะ

• เทน้ำซุปที่เราทำ ตักเห็ดต่างๆ และหมูเด้งใส่หม้อเล็กๆ ตั้งไฟจนเดือดอีกครั้งก็ใส่วุ้นเส้น ตอกไข่ลงไป ใส่ผักหวานคนให้เข้ากันก็ตักเสริฟ์ใส่ชามไม่ต้องต้มนาน

• เมนูนี้เด็กก็ทานได้เป็นแกงจืดไป ส่วนผู้ใหญ่อยากได้รสแซ่บๆ ก็แค่เทน้ำจิ้มสุกี้สำเร็จรูปลงไปแค่นี้ก็อร่อยไปอีกมื้อ ทานติดกันสัก 2-3 วัน เปลี่ยนผัก และเนื้อสัตว์ไปเรื่อยๆ รับรองว่าพุงยุบแน่นอน อ้อ!  แล้วที่ขาดไม่ได้คือต้องใส่เห็ดอะไรก็ได้สักสามอย่าง เพื่อคุณประโยชน์เพื่อขึ้น ^____^