4 May 2011

ข้าวไข่เจียวโรยแคบหมู

  • ไข่ไก่ช่วงนี้ราคาขึ้นยิ่งกว่าทอง จากที่ซื้อเบอร์ 1 สิบใบแค่สามสิบกว่าบาทก็ว่าแพง ตอนนี้เป็น 40 กว่าบาท ดีที่กินอาหารไม่ค่อยเปลืองก็เลยไม่ค่อยเดือดร้อนเรื่องค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้น อีกอย่างทำอาหารกินเองก็ประหยัดกว่าซื้อเขากิน วันนี้ก็เลยทำอาหารง่ายๆ ทานดีกว่าคะ

  • ทำกับข้าวกินเองก็เลยเลือกน้ำมันดีๆ ใช้ พอดีช่วงปีใหม่คนข้างบ้านให้น้ำมันรำข้าวมาสองลิตร นี่ก็เข้าเดือนพฤษภาคมแล้ว ยังใช้ไปแค่ขวดกว่าๆ ก็มีเอาน้ำมันมะกอกมาใช้บ้าง แต่เราเน้นใช้น้อยๆ ไม่อ้วน ไม่เปลืองดีคะ วันนี้ดาวหิวข้าวก็เลยทำอาหารง่ายๆ ด่วนๆ คือ ไข่เจียวโรยด้วยแคบหมูทอดใหม่ๆ ที่ตลาดนัดมาทานด้วยกันคะ
  • ทอดไข่ง่ายๆ ใช้น้ำมันมากหน่อยจะได้ฟูๆ ก็สัก 2-3 ช้อนโต๊ะ จานนี้ดาวใช้ไข่เบอร์ 1 แค่ฟองเดียวตีให้ฟู เหยาะน้ำปลา หั่นพริกขี้หนูสวนหอมๆ ลงไปด้วย ทอดด้วยไฟแรงหน่อยจะได้ไม่อมน้ำมัน ทอดแป็บเดียวก็สุก ตักราดข้าว 

  • จะให้อร่อยต้องกินกับน้ำปลาพริกมะนาว แต่วันนี้ขี้เกียจก็เลยเหยาะน้ำปลา บีบมะนาวไปซีกนึงให้ทั่วข้าว หั่นกระเทียมแก้เลี่ยนโรยไปสักหน่อย พอดีมีผักไควาเระอยู่ก็เลยเอามาทานด้วยกัน บิแคบหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้ามีกากหมูจะแจ่มกว่านี้  ขอบอกว่ามีไข่เจียวก็กินได้ทุกวันไม่เคยเบื่อเลยยยยยย

0 comments:

Post a Comment