26 April 2011

Guava Lemon Mint Smoothy

  • เห็นเดือนซื้อฝรั่งมา 2 กิโล นั่งกินนอนกินหวานกรอบอร่อยจริงๆ วันนี้ก็เลยนึกอยากจะทำน้ำฝรั่งปั่นดื่มเพิ่มวิตามินซีบ้าง จะให้ปั่นน้ำฝรั่งเฉยๆ ก็คงจะจืดชืด ก็เลยใส่น้ำมะนาวและใบมินต์ลงไปด้วย วันนี้ได้รับวิตามินซีพุ่งปรี๊ดดดดดเลย
  • หั่นฝรั่งเนื้อสุกๆ ใส่โถ (แอบขี้เกียจเอาเมล็ดออกอีก ก็เนื้อใกล้ๆ เมล็ดมันจะหวานๆ เสียดายๆๆ ) ใส่น้ำเชื่อม น้ำมะนาว เกลือสักเล็กน้อย เด็ดใบสะระเหน่ลงไปปั่นด้วย จะทำให้เราได้กลิ่นหอมๆ เย็นๆ ของมินต์ และเพิ่มสีเขียวสดสวยด้วยคะ

  • สูตรที่ปั่นฝรั่ง น้ำมะนาว ใบมิ้นต์จริงๆ ได้มาจากการทำเชอร์เบทฝรั่ง ถ้าเราเอาไปใส่เครื่องทำไอศกรีมก็จะได้เชอร์เบทฝรั่ง แต่ถ้าไม่ปั่นเราก็ได้น้ำฝรั่งปั่นหอมๆ เติมรสให้เปรี้ยวๆ ไม่ต้องหวานมาก ตัดรสด้วยเกลือเล็กน้อยแค่นี้ เทใส่ถ้วยตกแต่งด้วยใบสะระเหน่

  • ทานไม่หมดก็เลยนำไปแช่แข็ง พอเกือบแข็งก็ใช้ส้อมแซะๆๆๆ จนเป็นเกล็ดน้ำแข็งตักทานเป็นไอศรีม ลองโรยด้วยผงบ๊วย โอ้โห เข้ากันมากๆๆๆๆ แบบนี้คงจะเหมือนไอศกรีมฝรั่งชุบบ๊วยที่เขาขายกันแน่ๆ เลย ลองนำไอเดียนี้ไปลองทำทานแก้ร้อนกันนะคะ ^___^

0 comments:

Post a comment