20 April 2011

Lime with Mint Smoothie (น้ำมะนาวมิ้นต์ปั่น)


  • ช่วงนี้เป็นหน้าร้อน มะนาวที่โลตัสเอ็กเพลสขายลูกไม่ใหญ่ 4 ลูก 12 บาท ก็นับว่ายังพอสู้ราคาไหว ซื้อมาทำกับข้าวบ้าง แต่วันก่อนเดือนซื้อมะนาวจากรถที่มาขายในซอย ขายถุงละ 10 บาท มี 3-4 ลูก ลูกใหญ่กว่าที่โลตัส เดือนซื้อมา 5 ถุง เขาเลยแถมมาให้อีกถุง เราก็เลยมีมะนาวเยอะแยะเอามาปั่่นกินดีกว่า

  • ครั้งนี้เราปั่นสำหรับดื่มกัน 3 คน ใช้มะนาวมาคั้นน้ำ 5 ลูก ทำน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำตาล 1 ส่วน น้ำสะอาด 1 ส่วนคนให้เข้ากันก็นำเข้าไมโครเวฟสัก 2-3 นาทีก็ทิ้งไว้ให้เย็น
  • เทน้ำมะนาว น้ำเชื่อม เกลือเล็กน้อย ใส่เครื่องปั่น (ส่วนผสมตรงนี้ต้องกะเอง เพราะรสชาติเปรี้ยว หวานแต่ละคนไม่เหมือนกัน ปรุงเอารสตามความชอบของตัวเอง อย่าลืมเติมเกลือ เกลือจะช่วยทำให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น ขาดไม่ได้เชียว ใส่แค่ปลายช้อนชาพอนะคะ) เด็ดใบสะระเหน่สักกำมือนึงใส่ลงไป ตามด้วยน้ำแข็ง ปั่นให้ละเอียด ชิมรสดูขาดรสไหนก็เติมแล้วปั่นให้เข้ากันอีกรอบ เทใส่ถ้วยตกแต่งด้วยใบสะระเหน่คะ ช่วงนี้ใบสะระเหน่ที่บ้านออกง๊าม งามก็เลยระดมใส่เยอะเลย ทำให้นำมะนาวปั่นธรรมดาๆ มีกลิ่นหอมๆ ยิ่งขึ้น 
  • ลองทำดูแก้ร้อนกันนะคะ ^___^


0 comments:

Post a comment