ไข่เจียวมะรุม (หนานุ่ม)

• เคยรีวิววิธีทำไข่เจียวมะรุมไว้แล้วที่ http://www.thaifusionfoods.com/2010/05/blog-post_21.html วันนี้มีมาอวดอีก ก็อยากให้คนกินยอดใบมะรุมกันเยอะๆ เราสามารถปลูกไว้ที่บ้าน เด็ดยอดไว้ทาน ถ้าไม่อยากให้ต้นใหญ่ก็หมั่นเด็ดยอด หรือตัดกิ่งที่สูงๆ ออก เราก็จะได้ต้นมะรุมต้นเตี้ยเอาไว้เอื้อมหยิบง่ายๆ ไว้ทำอาหารมากมาย ที่ดาวได้พยายามจะรีวิวและคิดเมนูที่นำใบมะรุมมากทำอาหารใหม่ๆ ให้ชมกันนะคะ

• วันนี้ทอดแบบหนานุ่ม ทานกับน้ำปลาพริกมะนาว หั่นกระเทียม หอมแดง 

• จะทานกับข้าวสวย หรือข้าวต้มก็อร่อยคะ มีต้นมะรุมติดบ้านไว้ก็ดีนะคะ วันไหนที่เราไ่ม่มีผักหรือของสดติดบ้าน เราก็เด็ดยอดอ่อนๆ มาใส่ไข่เจียว ทานกับพริกน้ำปลามะนาวแค่นี้ก็อิ่มไปหนึ่งมื้อแล้วคะ ลองหาต้นมะรุมมาปลูกกันนะคะ มะรุมมีประโยชน์มากมายกว่าที่คุณคิดคะ ^____^