13 March 2011

ลาบหมูยอ+มาม่าหมูน้ำตก

  • ได้หมูยอมาพร้อมกับแหนม พี่เีดียร์ซื้อแบบ 3 ห่อ 100 มาให้ จะยำหมูยอก็ทำไปแล้ว จะยำหมูยอใส่มาม่าก็ทำไปแล้ว คิดได้ว่ามีใครทำลาบหมูยอหรือเปล่าก็เสริช์ดู อ้อ มีคนทำตั้งหลายคนนะเนี่ย ไม่แปลกๆๆๆ ทำเลยดีกว่า

  • หมูยอเชียงใหม่ล๊ำ ลำ

  • ชอบมากๆๆๆ ยำยำจัมโบ้ รสหมูย่างน้ำตก 

  • วันนี้ขีี้เกียจปอกหอมแดง แล้วมีหอมหัวใหญ่หลายลูกก็เลยเอามาทำ หมูยอหั่น แครอทซอยเพิ่มสีสัน ผักชีลาวและต้นหอมหั่นฝอยๆ มะนาวซีกเดียว 

  • คิดไป คิดมา ติ๊กต่อก ๆๆๆ ว่าจะปรุงลาบเอง แต่ก็คิดเสียดายเครื่องปรุงของยำยำ ก็เลยเอาเครื่องปรุงมาทำลาบ มีกลิ่นข้าวคั่วให้อีกต่างหาก เครื่องปรุงพอดิบพอดีกับหมูยอเลย มันก็เค็มเปรี้ยวอยู่แล้ว แต่เราก็บีบมะนาวลงไปซีกนึงเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของมะนาวสักหน่อย 

  • ทำง่ายๆ แค่เอาทุกอย่างใส่ชามใส่ผงปรุงรสของยำยำ รสหมูย่างน้ำตก บีบมะนาวให้หอมๆ สักหนึ่งซึก ตักใส่จานโรยผักชีแค่นี้เองคะ

  • ลวกเส้นยำยำจนนิ่ม เอามากินด้วยกัน รู้สึกอร่อยกว่าเอาไปคลุก (ไม่รู้คิดเองหรือเปล่า) 

  • จะกินแบบนี้ก็อร่อยดี เส้นมันไม่อืด รสก็ไม่จัดจนเกินไป กินไม่หมดก็เก็บไว้กินมื้อหน้าได้ ดีกว่าเอาเส้นยำยำไปคลุกมันจะทำให้เซ็ง ลองทำดูนะคะ 

0 comments:

Post a comment