14 March 2011

ผัดมักกะโรนีใส่แหนม

  • แหนมยังเหลืออีกหลายแท่ง วันนี้ก็เลยครีเอทเมนูใหม่ไม่รู้มีใครเคยทำหรือไม่ แต่เรา จะทำ อิอิ ก็จะกินอะนะ เมนูวันนี้คือ "ผัดมักกะโรนีใส่แหนม" ไม่มีอะไรหรอกคืออยากกินมักกะโรนีผัดแล้วหาเรื่องกำจัดแหนม ก็เลยได้เมนูนี้คะ 

  • แหนมหมูหนึ่งแท่ง หอมหัวใหญ่ แครอท ไข่ ต้นหอม ผักชี 

  • ลวกมักกะโรนีเอาไว้

  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดหอมใหญ่กับแหนม จากนั้นตอกไข่ และใส่มักกะโรนีลงไปผัด ปรุงรสง่ายๆ ด้วยซอสหอยนางรมและผงปรุงรส เหยาะน้ำตาลไปจิ๊ดนึง ให้รสชาติออกเค็มนิดๆ ก็พอ

  • ไม่ต้องปรุงให้เค็มมากเพราะเวลาเราทานกับแหนมจะได้รสเค็มและเปรี้ยวๆ ของแหนมด้วย ก่อนยกลงก็ใส่แครอทกับต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยด้วยต้นหอมให้สวยงาม ถ้าชอบพริกไทยใส่ไปสักหน่อยจะยิ่งห๊อม หอม

  • ตอนแรกคิดว่าจะใส่ซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริกด้วยดีไหม แต่คิดไปคิดมาแล้วว่ามันไม่ค่อยเข้ากัน ก็เลยผัดเปล่าๆ แบบนี้ เราจะได้รสชาติเผ็ดๆ จากพริกที่ใส่มาพร้อมกับแหนมแล้ว มันก็ช่วยแก้เลี่ยนได้ดีคะ ถ้าเผื่อเบื่อข้าวผัดแหนมลองทำเมนูนี้ดูนะคะ นับว่าเป็นเมนูกำจัดแหนมได้เป็นอย่างดีคะ

0 comments:

Post a comment