26 February 2011

My Waffle: ทำวาฟเฟิลด้วยแป้งสำเร็จรูป


  • ตั้งแต่น้องเขยซื้อเครื่องทำวาฟเฟิลจากวีรสุมาทิ้งไว้ที่บ้านหลายปีก็ไม่มีใครควักออกมาใช้ วันนี้ก็เลยได้ฤกษ์เอาออกมา ทำวาฟเฟิลแบบง่ายๆ ด้วยแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป จริงๆ มันควรจะเรียกว่า "แพนเค้ก" แต่ว่าพิมพ์มันเป็นวาฟเฟิลก็เลยขอเรียกว่า "วาฟเฟิล" ละกันนะ

  • ตอนแรกก็ใช้ส่วนผสมแค่แป้งสำเร็จรูป 1 ถ้วย ไข่หนึ่งฟอง นมเท่าไหร่จำไม่ได้ละ เราทำตามสูตรบนกล่องบอก แต่ลดจำนวนนมลงเน้นใส่โยเกิร์ตวันนี้มีรสแอปริคอต ได้กลิ่นหอมดีจัง เติมนมสดจะได้ไม่ข้นเกินไป

  • ผสมทุกอย่างรวมกันแล้วคน แป้งแต่ละยี่ห้อก็ผสมต่างกัน ลองทำตามที่เขาบอก แต่อาจจะประยุกต์ใส่โยเกริต์บ้าง น้ำนมเปรี้ยวบ้าง ทำให้ได้กลิ่นหอมขึ้น

  • หยอดเนยสดละลายผสมในตัวแป้งเพื่อความหอมสักหน่อย จากนั้นก็ทาเนยที่พิมพ์แล้วก็ตักใส่พิมพ์ปิดฝาเครื่อง รอจนสุก ความแรงของไฟและระยะเวลาก็ต้องกะๆๆ เอานะคะ เพราะเครื่องแต่ละเครื่องก็ใช้ความแรง ระยะเวลาต่างกัน
  • เสร็จแล้วทาเนยให้ซึมในทั่วจะได้หอมๆ ราดด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่่อมเมเปิ้ลหอมๆ พอดีมีแอปริคอตเชื่อมก็เอามาทาด้วยกัน มันจะเข้ากับวาฟเฟิลที่ใส่โยเกริต์แอปริคอต ได้รสหอมๆ ข้างบ้านมีสวนองุ่นที่สระบุรีเขาทำน้ำองุ่นขายก็เลยสั่งน้ำองุ่นให้เขาเอามาส่งอาทิตย์ละครั้ง แหม! ดื่มคู่กับวาฟเฟิลดูไฮโซ๊ ไฮโซ 

0 comments:

Post a comment