26 February 2011

กุ้งอบวุ้นเส้น

  • วันนี้ลองทำกุ้งอบวุ้นเส้นแบบง่ายๆ สะดวกสุดๆ ด้วยซอสอบหม้อดินของ i-chef พอดีได้แถมมาก็เลยลองเอามาทำดู 

  • แช่วุ้นเส้นให้นิ่มๆ มีกุ้ง ต้นหอม คื่นช่าย หรือผักชี ซอสอบหม้อดินของ i-chef 

  • ทำตามขั้นตอนที่เขาบอก แต่เราไม่ได้ใส่น้ำมัน หรือเอามันหมูรองก้น แค่เหยาะน้ำมันงาลงไปสักช้อนชาให้ได้ความหอมแล้วกันเส้นติดกันด้วย ไม่ได้ใช้มันหมูรองก้นเพราะอบในกระทะเทฟล่อน แค่คลุกวุ้นเส้นกับน้ำซอสสำเร็จรูป

  • วางกุ้งไว้บนวุ้นเส้น

  • โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีหรือคื่นช่ายก็ได้ อบสัก 8-12 นาที หรือจนกว่าวุ้นเส้นจะสุกนุ่ม กุ้งก็เปลี่ยนเป็นสีส้มๆ ไม่ต้องนานมากจะทำให้เนื้อกุ้งแข็ง เสริฟ์พร้อมน้ำิจิ้มซีฟู้ด 
  • ซอสอบหม้อดินเป็นทางเลือกหนึ่งสำหรับมือใหม่ แค่คลุกๆ กับวุ้นเส้นก็ได้รสชาติเหมือนเราไปกินที่ร้าน แต่เราว่ามันขาดความหอมของน้ำมันงา ถ้ามีขิงแก่บุบๆ เพิ่มสักนิดจะทำให้รสชาติดีขึ้นคะ

0 comments:

Post a comment