อกไก่หมักซีอิ้วญี่ปุ่น

 

• อกไก่ลดราคาเลยซื้อมาสองแพ็ค ทำยำไก่แซ่บแล้ว ก็เลยหมักแบบญี่ปุ่นดู เอามาอบแล้วราดด้วยน้ำสลัดคิวพี และซอสโอโคโนะมิยะคิ (Okonomiyaki sauce) หรือซอสสำหรับราดพิซซ่าญี่ปุ่น ซื้อมาจากร้านไดโซะแค่ 60 บาทเอง 

  

• หมักอกไก่ด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น (โซยุ) น้ำมันงา มิริน ซอสหอยนางรม แค่นี้เองเอาเข้าตู้เย็น เวลาจะกินก็เอามาอบ

• อบด้วยไฟปานกลาง อย่าอบนานจนเนื้อแห้ง เวลาจะทานก็หั่นแล้วราดด้วยซอสโอโคโนะมิยะคิ และน้ำสลัด กินกับผักสลัด หรือจะกินกับข้าวก็อร่อย ส่วนมากจะหมักแบบนี้ติดบ้านไว้ ไม่หมักกระเทียมพริกไทยรากผักชี ก็จะหมักด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น เวลาหิวก็เอามาอบแค่นี้เอง