4 November 2010

เห็ดหูหนูผัดไข่

  • เมื่อก่อนไม่ค่อยชอบกินเห็ดหูหนูผัดไข่เท่าไหร่ รู้สึกว่ามันไม่เห็นจะน่าอร่อยก็อีแค่เห็ดเอามาผัดไข่ จนได้กินเห็ดหูหนูผัดไข่ที่ร้านเจียท่งเฮง เชียงใหม่ เขาผัดได้ห๊อมหอม ไปทีไรต้องสั่งกินประจำ
  • วันนี้ใช้เห็ดหูหนูแห้งที่พี่เดียร์ส่งมาจากเชียงใหม่ มีติดบ้านไว้ดีจังเวลาไม่มีอะไรกินก็แช่น้ำใส่มาม่า ใส่ไข่ เอามายำ ทำอะไรได้สารพัด แถมแบบแห้งจะกรุบๆ กว่าเวลาเอามาผัดไข่แล้วไม่เละ ชอบๆๆ
  • วิธีผัดก็ง่ายๆ แค่สับกระเทียมผัดกับน้ำมันพอให้หอมก็ใส่เห็ดลงผัด ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยนิดหน่อย เราเหยาะน้ำมันงาลงให้หอมๆ นิดนึง ผัดจนไข่สุกก็ใส่ต้นหอมซอยผัดให้เข้ากันก็ตักเสริฟ์ กินกับข้าวต้มก็อร่อย ข้าวสวยก็อร่อย เหยาะซอสพริกยิ่งอร่อยคะ 

0 comments:

Post a Comment