12 June 2010

แกงจืดไข่น้ำกับผักพื้นบ้าน

  • หลายอาทิตย์มานี้กินอะไรตามใจปากเหลือเกินจนพุงขึ้นจากสองชั้นขึ้นเป็นสามชั้น ช่วงนี้ก็เลยต้องหาเมนูไร้ไขมันมากินสักพัก ส่วนมากก็จะทำพวกแกงจืดแต่เมื่ออาทิตย์ก่อนต้มน้ำซุปเองกินมากๆ มันก็มันไม่ใช่เล่นถึงแม้จะทำให้อร่อยก็ตาม วันนี้ก็เลยทำแบบง่ายๆ ใช้ผงทำน้ำซุปสำเร็จรูป ชื่อซุปดีหรืออะไรสักอย่างเขาบอกว่าทำให้น้ำแกงจืดใสก็ลองเอามาใส่ เนื้อสัตว์ก็จะมีแค่หมูเด้ง ส่วนผักที่ใส่ก็เด็ดใบมะรุมกับดอกขจรในสวนที่บ้าน ใส่แครอทเพิ่มความหวานของน้ำซุป ไม่ใส่กระเทียมเจียวเพราะเดี๋ยวนี้ไม่ค่อยชอบกลิ่นเีอาซะเลย 

  • เมื่อคราวที่แล้วรีวิวแกงจืดไข่น้ำแต่เป็นแบบไข่เจียวทอดแล้วเอามาใส่ น้ำซุปจะออกมันๆ นิดๆ วันนี้ต้องทำเมนูลดความอ้วนก็เลยประยุกต์ใส่ไข่ตีให้เข้ากันพอน้ำซุปเดือดก็เทใส่คนให้เป็นเส้นๆ ก็ทำให้น่าทานเพิ่มคุณค่าทางอาหารแต่ไม่มีไขมันจากการเจียวไข่ อ้อ พอดีมีเต้าหู้ไข่ก็ใส่ไปด้วยเหยาะพริกไทยดำเยอะๆ ให้หอมๆ เผื่อจะช่วยเผาผลาญ วันทั้งวันก็กินแต่แกงจืดกับข้าวธัญพืชกินแบบนี้สัก 2-3 วันไม่กินขนม เบอรี่ ชีส พุงมันก็ยุบเหมือนกันน้าาาาาา แต่อาทิตย์ถัดมากินแกงกะทิอีกพุงก็ปูดอีกเหมือนเดิม เฮ้อเซ็งจัง

0 comments:

Post a comment