น้ำมะพร้าวปั่น

• เมนูนี้เป็นเมนูกำจัดน้ำมะพร้าวที่่ไหว้พระ ไหว้พระพิฆเนศรทุกวัน กินกันแทบไม่หมด บางวันกินแค่น้ำเพราะขี้เกียจแคะเนื้อ บางทีก็แคะเนื้อเทน้ำใส่แก้วไว้ก็ไม่มีคนกิน วันนี้เลยขอแปรรูปไปเป็นน้ำมะพร้าวปั่นแล้วกันคะ 

• ทำได้ง่ายๆ เพียงแค่เทน้ำและเนื้อมะพร้าวลงโถปั่น เติมนมข้นหวาน นมข้นจืด น้ำแข็งลงไปปั่นจนละเอียดชิมดูว่าหวานมันดีหรือยัง ถ้ายังก็เติมนมข้นหวานกับนมข้นจืดลงไปปั่นต่อ เสร็จแล้วก็เทใส่ถ้วย แบ่งเนื้อมะพร้าวมาแต่งหน้า 

เคล็ดลับ

• ถ้าทานไม่หมดเทใส่พิมพ์วุ้น หรือพิมพ์น้ำแข็งทานเป็นไอศรีม จริงๆ ทำเอาไว้แต่ไม่ได้ถ่ายภาพไว้คะ
• ตอนเด็กๆ ที่ตลาดแถวบ้านจะใช้มะพร้าวกะทิปั่นใส่นมข้น น้ำเชื่อม นมข้นจืด ใส่น้ำแข็งป่นลงปั่น รสชาติหวานหอมชื่นใจมาก ไปตลาดทีไรต้องสั่งแต่ผ่านไปหลายปีจนลืมเจ้านี้ไปเลย ประมาณ 2 ปีที่แล้วไปที่เดิมมีร้านน้ำปั่นขายเหมือนเดิมแต่ไม่ใช่ร้านเดิม คนขายเปลี่ยนไปพอถามเขา เขาบอกว่าคุณลุงขายน้ำปั่นตายไปหลายปีแล้ว โอ้มายยยย T_T"