6 September 2009

แพนเค้กข้าวโพดหน้าโดเรมอน

  • อากงไปแอ่วแม่สายซื้อซีดีการ์ตูนมาฝากณะโมว์แล้วก็ซื้อกระทะทอดไข่ดาว แพนเค้กเป็นรูปโดเรม่อนการ์ตูนสุดโปรดของโมว์ วันนี้น้าก็เลยทำแพนเค้กข้าวโพดให้โมว์กินดีกว่า แต่หลานไม่ค่อยกิน น้าดาวก็เลยกินซะพุงกางเลย
  • ซื้อแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปมาทำง่ายสุดแค่กล่องละ 20 กว่าบาทเท่านั้น ของโลตัสใช้แป้งหนึ่งกล่องใส่นมสด 140 cc เลยต้องเพิ่มนมตราหมีเป็นสองกล่อง ไข่ฟองเดียว มาร์การีน ข้าวโพดสองฟัก น้ำผึ้งสำหรับราดกิน จะใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับราดแพนเค้กก็ได้
  • ผสมแป้ง ไข่ นม มาการีนละลาย ตามสูตรข้างกล่องบอก ต่างยี่ห้อก็สูตรต่างกันนะคะเอาตามที่เขาเขียนไว้แต่ละยี่ห้อดีที่สุดคะ คนจนเข้ากันแล้วก็หั่นข้าวโพดลงใส่ค้นให้เข้ากันใส่มากน้อยแล้วแต่ความชอบคะ ดาวใส่เยอะเพราะชอบข้าวโพด
  • เอามาการีนใส่กระทะเล็กน้อย กระทะเป็นเทฟล่อนอยู่แล้ว หยอดแป้งลงไปกะให้อย่าให้หนามากเกินไปนะคะ ตอนแรกดาวใส่ซะหนาเลยทำออกมาเนื้อมันจะไม่ค่อยนุ่มแล้วข้างในอาจจะยังไม่สุกได้ ตอนทำก็ใช้ไฟอ่อนๆ ถ้าไม่มีพิมพ์ใช้มาการีนทากระทะเทฟล่อนแล้วใช้ช้อนตักหยอดเป็นวงๆ เล็กใหญ่ตามชอบ จริงๆ ดาวมีพิมพ์วาฟเฟิลด้วยเดือนซื้อมาแต่ไม่โปรดปรานเพราะเป็นแบบบาง แถมขี้เกียจเอามาเช็ดมันเป็นร่องๆๆ ถ้าด่วนๆ ใช้กระทะเวิรค์สุดแล้วคะ
  • ใช้ไฟอ่อนๆ สังเกตุว่ามันจะเกิดรูพรุนๆ แป้งเริ่มสุกก็ใช้มีดหรือส้อมปลายแหลมๆ กลับอีกด้านรอจนเกรียมนิดๆ ก็ยกลง
  • หนาขนาดนี้กำลังดี เคี้ยวกำลังเต็มคำ
  • กรอบนอกนุ่มในกินตอนร้อนๆ ทามาการีนอีกนิดแล้วราดน้ำผึ้งหวานๆ หอมๆ ข้างในมีข้าวโพดซ่อนอยู่ ดาวทำได้ทั้งหมดประมาณ 8 ชิ้น ทำเอาไว้เลยตอนเช้าแม่เอามาอุ่นไมโครเวฟกินกับกาแฟ ทำให้หายอยากแพนเค้กข้าวโพดของลิตเติ้ลโฮมไปได้เยอะมาก ไม่ได้กินมาเกือบ 16-17 ปีแล้ว เมื่อก่อนตอนเรียนจะไปกินกับน้อยหน่าบ่อยมากจำได้ว่าจานละ 30 บาทมีเนย กับน้ำผึ้งให้ราดแบบสะใจ ใครอยู่กรุงเทพแวะลิตเติ้ลโฮมกินแพนเค้กข้าวโพดเผื่อโตยเน้อ ไค่อยากจริงๆ

0 comments:

Post a comment