6 September 2009

ไอศกรีมแก้วมังกร สูตรโกมะ

  • วันสารทจีนมาไหว้ที่ร้าน โกมะ (มะลิวัลย์) เตรียมแก้วมังกรหั่นเป็นชิ้นๆ แช่แข็งเอาไว้ทำไอศกรีมให้กินกัน พอดีที่บ้านมีเครื่องหั่นสับซอยเหมือนกันก็เลยได้ลองทำ เอาไว้วันหน้าจะได้ทำกินบ้างงงงงง
  • เราเอามาราดน้ำผึ้งเพิ่ม ณะโมว์บอกว่าของน้าดาวอร่อย เพราะมันหวานกว่านั่นเอง
  • เจ้าของสูตรมาเองคะ
  • ทำเสร็จแล้วเก็บใส่กล่องแช่แข็งไว้เนื้อยังเนียนเหมือนเดิม
  • นั่งกินกันอย่างเอร็ดอร่อย
  • เริ่มทำกันคะ เอาแก้วมังกรหั่นเป็นชิ้นๆ แช่แข็งเอาไว้มาใส่โถปั่น ถ้าไม่มีใช้ที่ปั่นธรรมดาแต่โถปั่นของมาร่าจะปั่นได้เนียนแล้วก็ไม่ติดด้วย ถ้าเป็นโถปั่นธรรมดาถ้าส่วนผสมที่มีน้ำน้อยมันจะชอบติดปั่นไม่ค่อยไปอาจจะต้องใส่น้ำเพิ่มแต่เนื้อไอศกรีมจะไม่เนียนมันจะเป็นเกล็ดน้ำแข็งแทนแต่ก็พอได้คะ
  • ใส่แก้วมังกรแช่แข็ง แล้วหั่นส้มเช้งลงไปนิดหน่อย หรือจะคั้นเอาแต่น้ำก็ดีคะจะได้ไม่มีกาก น้ำส้มจะทำให้รสชาติเปรี้ยวๆ หอมๆ แล้วก็ใส่น้ำผึ้งลงไปมากน้อยตามชอบคะ ใส่น้อยๆ เอาไว้ก่อนเผื่อผู้สูงอายุไม่ค่อยชอบหวาน แฮะๆๆๆ สาวๆ อย่างเราต้องเอามาเติมคะ
  • คุณหลานตื่นเต้นอดใจรอไม่ไหว เดินมาถามตลอดว่าทำอะไร
  • ปั่นเสร็จแล้วน่ากินไหมโมว์

0 comments:

Post a comment