13 August 2009

ผัดเส้นราเมงแบบไทยๆ

ซื้อเส้นราเมงมาทำตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้วลวกแล้วคลุกน้ำมันมะกอกใส่ทัพเพอร์แวร์แช่ตู้เย็นแบ่งมาทำมิโซะราเมงไปเหลือไว้ครึ่งหนึ่ง บางวันก็เอาเส้นมาหั่นเล็กๆ ใส่น้ำแกงจืดลูกชิ้นให้หลานกิน โมว์ชอบกินเส้นราเมงมากเพราะว่ามันนุ่มวันหลังคงจะต้องซื้อติดบ้านไว้เรื่อยๆ เพราะมันเก็บได้นาน หมู่นี้ไม่ค่อยได้กินข้าวบ้าน ตอนเซบัสมาก็พาไปกินชาบูชิที่เซ็นทรัลแอร์พอร์ตเพราะฝนตกเลยไปหาร้านนั่งชิลๆ ไม่ได้ เลยต้องไปนั่งห้างแต่ก็งามหน้าอีกเพราะตอนเดินเข้าไปในร้านแม่ เฮียเป้ง เซบัสเห็นหนูตัวใหญ่มาวิ่งผ่านหาไปตรงเก้าอี้ เราก็กลัวๆ อยู่ว่ามันจะกระโดดออกมาเด๊นซ์บนโต๊ะเหมือนที่เคยอ่านในพันทิปหรือเปล่าหนอ แต่มันคนละร้านกัน
  • ไหนๆ ก็เส้นเหลือแล้วเอามาผัดกินตอนเย็นดีกว่าพอดีแม่ไม่ได้หุงข้าวเสียด้วย ตั้งใจว่าจะผัดแบบยากิโซบะจะซื้อกะหล่ำปลีมาผัดแต่พอไปกาดเห็นผักคะน้าฮ่องกงห่อละซาวบาท (20) ก็เลยซื้อมาห่อนนึง ไม่ต้องปอกหั่นแฉลบๆ ได้เลยยอดอ่อนมากๆ หลานชอบกินมากแทะกินเป็นชิ้นๆ ส่วนหมูก็หมักเอาไว้หลายวันแล้ว สูตรหมักหมูหาดูใน blog นะคะ
  • ลูกชิ้นปลาญี่ปุ่นเอามาทำหลายมื้อแล้วไม่หมดเสียที วันนี้หั่นใส่ด้วย วิธีทำง่ายๆ คงไม่ต้องอธิบายอะไรมากเพราะมันง่ายๆ ครั้งนี้ใส่ซอสโทริยากิของทาคูมิแล้วก็ซอสหอยนางรมเท่านั้น จริงๆ อยากได้กลิ่นญี่ปุ่นๆ หน่อยนึงแต่หาซอสคิคุมังไม่เจอคว้าอะไรได้ก็ใส่ๆ ไปก่อน อิอิ เสร็จออกมาหน้าตาก็เป็นแบบนี้ สูตรหมักหมูที่เราทำดี๊ดีหมูนุ่มได้ใจมากๆ พี่เขยบอกว่าให้ไปเปิดร้านเสียเลยดีมะ กลัวลูกค้ามากินเยอะแล้วเหนื่อย แฮะๆๆๆ

0 comments:

Post a comment