24 July 2009

ข้าวมันไก่ทอด

  • เคยทำข้าวมันไก่หลายหนมากๆ มีทั้งข้าวกล้องมันไก่ แล้วก็ข้าวมันไก่ธรรมดาแบบง่ายสุดๆ วันไหนมีเวลาน้อยก็มักจะทำข้าวมันไก่ใช้เวลาเตรียมและทำไม่เกินครึ่งชั่วโมงก็ได้อิ่มอร่อยกันทั้งบ้านแบบประหยัด เข้าไปดูสูตรข้าวมันไก่ได้ที่นี่คะ
  • แต่วันนี้นอกจากจะทำข้าวมันไก่ (ต้ม) แล้วก็ขอลองทำข้าวมันไก่ทอดดู วิธีตามลิงค์ข้างบนนะคะ ส่วนไก่ทอดทำได้ง่ายๆ แค่หมักไก่ด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส พริกไทย น้ำตาลเล็กน้อยพักไว้สักครู่หรือหมักข้ามคืนก็ได้ พอจะเอามาทอดเพียงแค่เทแป้งโกกิหรือแป้งทอดกรอบลงไปคลุก ไม่ต้องใส่น้ำเพิ่มเพราะไก่จะมีน้ำซอสหมักอยู่แล้ว เทแป้งให้พอคลุกไก่ได้ทั่วแค่นี้เราก็เอาไปทอดในน้ำมันท่วมๆ ให้หนังกรอบๆ เนื้อข้างในสุกดีก็เอาขึ้นมาสับเป็นชิ้นๆ ดาวชอบใช้ตรงส่วนอกกับน่อง กินกับน้ำจิ้มไก่สำเร็จรูปไม่ต้องเสียเวลาทำเองง่ายจริงๆ คะ ทำเองกินได้สะใจแถมประหยัดด้วยคะ
  • เขียนในรูปผิดไปหน่อย ภาพนี้เป็นข้าวมันไก่ต้มแถมใส่เครื่องในไก่ตามคำเรียกร้องของพี่เดียร์เลยซื้อมาครึ่งกิโลต้มแล้วหั่นใส่ด้วย เสียดายอยากกินเลือดไก่จิ้มน้ำจิ้มไม่มีเลือดขาย อยากกินเลือดๆๆๆ

0 comments:

Post a comment