ครัวย่า เชียงใหม่

เดือนกับเซบัสมาเยี่ยมที่เชียงใหม่ก่อนที่เดือนจะย้ายไปทำงานใหม่ที่ "ติมอร์" แล้วเซบัสก็กลับไปทำงานที่อิหร่านเหมือนเดิม ก่อนไปก็เลยมาเยี่ยมแม่และหลาน แถมนัดเพื่อนฝรั่งอีก  2-3 คน จองโรงแรมเป็น Boutique hotel แถวท่าแพ สวยมากเอาไว้ กะว่าจะเอาณโมไปเล่นน้ำที่โรงแรมเสียหน่อย แฮะๆๆ

วันนี้ตอนเที่ยงเฮียเป้งพาไปดูที่แถวหางดง พ่อแม่พี่เขยซื้อที่ดินตรงทะเลสาปติดกับร้านอาหารครัวย่าเอาไว้ ว่าจะสร้างบ้านใหม่หลังจากที่ให้คนเช่าบ้านดอยระยะยาวและเขาก็อาจจะซื้อเลยในอนาคต ก็เลยสร้างบ้านเสียใหม่ 

ร้านอาหารครัวย่าเป็นร้านดัง ตอนกลางวันคนแน่นเชียวแม้ว่าจะอยู่เสียไกลแต่เป็นที่รู้จักกันดี  เราเพิ่งได้เคยไปกินครั้งแรก  แต่เคยชิมอาหารแล้วเพราะพี่เดียร์ซื้อมาฝากรสชาติอร่อยเชียว

วันนี้มีโอกาสได้ลิ้มรสถึงที่ หลังจากที่เคยแวะมาดูที่ตอนกลางคืน

• เดือนกับเซบัสสั่งน้ำตะไคร้อัญชัน แปลกดีเคยกินแต่น้ำตะไคร้ กับน้ำอัญชัน แต่นี่เอาสองอย่างมาผสมกันดูสวยดี

• เราสั่งขนมจีนน้ำพริก เคยชิมแล้วตอนที่พี่เดียร์ซื้อกลับมาฝาก จัดได้สวยมากๆ

• ขนมจีนน้ำพริกจะให้ครบสูตรต้องมีผักทอดด้วย มีดอกเข็ม ผักชีลาว ใบชะพลูชุบแป้งทอด พริกทอด ถั่วพลูลวก หัวปลีหั่นฝอยๆ เรากินเสียเรียบเลย

• น้ำพริกอร่อยมากรสชาติไม่หวานจัด มีเนื้อกุ้งสับหยาบๆ ใส่มาด้วย

• เฮียเป้งสั่งข้าวคลุกกะปิ ดูน่ากินมากๆ 

• พี่เดียร์สั่งข้าวซี่โครงหมูอบ  ไม่กินเผ็ดจะได้แบ่งให้ณโม แต่ที่ไหนได้ชิมน้ำซอสไปบอกว่าเปรี้ยวซะงั้น  เลยกินไปแต่ข้าวเปล่าๆ

• เซบัสสั่งผัดไทกุ้งสด  เดือนสั่งผัดไทเส้นบุกกุ้งสด  เราเคยกินผัดไทวุ้นเส้นอร่อยมากๆ ชอบหัวปลีหั่นได้ฝอยๆ ดี

• เห็นแล้วอยากกินอีก ถ้าอยู่ใกล้บ้านคงไปกินประจำ เพราะราคาไม่แพงเลย จานละ 40-50 บาทเท่านั้น ถูกมากๆ  เมื่อเทียบกับ S&P

• ผัดแห้งๆ ไม่มันเลี่ยนกินได้หมดจาน

่

• เดือนสั่งผัดไทเส้นบุกกุ้งสด ตามประสาคนรักษาหุ่น ไม่ได้ลองชิมเลย เพราะหลานวิ่งเล่นไปทั่วร้านก็เลยต้องคอยจับ ผลัดกับพี่เดียร์กินข้าว  ที่ร้านติดริมทะเลสาปโมดูปลาเพลินเลย แถมมีสระว่ายน้ำด้วยก็เลยพยายามจะลงไปเล่นทำเนียนแอบหย่อนเท้าไปข้างหนึ่งถ้าไม่จับเอาไว้มีหวังได้เล่นน้ำสมใจแน่ๆ 
• ถ้ามาแอ่วเจียงใหม่อย่าลืมมาชิมร้านอาหาร "ครัวย่า" จะมีอาหารตามสั่งแบบคนกรุงเทพแต่ราคาสบายๆ บริการ  บ่ายๆ ก็หมดแล้วคะ จะเน้นอาหารเที่ยงมากกว่า  ถ้าเลี่ยงได้อย่าไปตอนกลางวันนะคะจะไม่มีที่นั่งคะ