28 March 2009

ลาบไก่คานาเป้

เราตกแต่งด้วยยอดผักชีฝรั่งอ่อนๆ เวลาตัดผักชีฝรั่งเราจะเก็บรากใส่กระป๋องแล้วใส่น้ำไว้ แช่สักอาทิตย์หนึ่งมันก็จะงอกออกมาให้เราได้กินอีก  ส่วนมากจะเอาไว้ตกแต่งอาหารเพราะมันเล็กๆ ใบจะเขียวๆ มันๆ กว่าใบแก่ 
คานาเป้คืออะไร??
  • คานาเป้ (ฝรั่งเศสCanapé) เป็นอาหารชิ้นเล็ก ๆ ที่มักมีไว้ตกแต่งอาหาร สามารถถือได้โดยนิ้วมือและมักรับประทานได้ภายในคำเดียว มักเสิร์ฟในช่วงค็อกเทล คานาเป้ส่วนใหญ่มักจะรสเค็มหรือเผ็ด เพื่อที่ทำให้แขกดื่มได้มากขึ้น ชิ้นส่วนของคานาเป้เช่น แคร็กเกอร์ ขนมปังหั่นเป็นแผ่นชิ้นเล็ก ๆ ขนมปังอบ ตัดออกในรูปร่างต่างกัน อาจทาเนย และด้านบนอาจเป็นเนื้อ เนย เนื้อปลา คาเวียร์ ฟัวกรา ซอสหรือเครื่องปรุง

0 comments:

Post a comment