28 March 2009

ลาบไก่

เมื่อตอนเย็นกินลาบไก่ใส่เครื่องในของโปรด วันนี้ไม่ได้ทำเองอีกแล้วเป็นอาหารจากปิ่นโตตอนมื้อกลางวันยังไม่ได้กินก็เลยเอาไว้กินตอนกลางวัน  จริงๆ แล้วเราชอบกินลาบไก่ใส่เครื่องในมากกว่าลาบหมูอีก ที่ชอบเพราะใส่เครื่องในนี่หละ โดยเฉพาะกึ๋น ตอนเด็กๆ คนในหมู่บ้านทำอร่อยขึ้นชื่อเวลามีงานทีไรเขาจะต้องทำมาเลี้ยงประจำ

ขั้นตอนการทำก็เหมือนกับลาบหมูที่เคยทำ  แต่ไก่เราต้องสับเอง สับหยาบๆ หน่อยแล้วก็หั่นเครื่องในรวนให้สุกแล้วก็ปรุงรส แค่นี้ก็อร่อยได้อีกมื้อแล้ว

0 comments:

Post a comment