ที่บ้านชอบกินตีนไก่มาก กินเป็นตั้งแต่เด็กๆ เพราะแม่ชอบมาก เมื่อก่อนซื้อมาจากตลาดมาทำกินเองเขาจะเลาะกระดูกทำให้เสร็จสรรพเราแค่เอามาล้างน้ำแล้วลวกก็เอามายำได้แล้ว
หลายปีก่อนเคยได้รับ forward mail ภาพที่เขาเลาะกระดูกขาไก่ที่ใช้แรงงานพม่าเอาปากแทะ แต่เราก็ยังรักที่จะกินต่อไป
วันนี้มีภาพยำตีนไก่ หรือยำเล็บมือนางมาฝาก ทำเอาไว้หลายปีแล้ว ส่วนอีกภาพเป็นยำเซี่ยงไฮ้ใส่ตีนไก่ สีดูจืดๆ เพราะที่บ้านกินไม่เผ็ด แต่ใช่ว่าจะจืดชืดน้า รสจัดแต่เผ็ดน้อยๆ เท่านั้นเองค่า
0 comments:
Post a comment