31 March 2009

อาหารแซ่บๆ ในเวียงจันทน์ 2

  • ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว เคยทำกินแล้วก็รีวิวไปแล้ว อันนี้คือต้นฉบับเป็นแรงบันดาลใจให้เราทำกินเองยามคิดถึงความแซ่บ ดูซิกระเพาะหมูกับปอดเพียบเลย
  • ส้มตำที่ลาวใส่แค่เส้นมะละกอ มะเขือเทศ ถั่วฟักยาวแค่นี้เองก็แซ่บแล้ว ไปเวียงจันทน์กินทุกวันวันละหลายรอบ เวลาสั่งต้องบอกว่าเอาพริกแค่เม็ดหรือสองเม็ดเท่านั้น เพราะว่าพริกลาวเม็ดป้อมๆ  มันเผ็ดโพด (มาก)  ไม่ค่อยได้ใส่เครื่องแต่ราคาแพงกว่าเมืองไทย จานละประมาณ 30-40 บาท ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน
  • ผัดหมี่เอาไว้กินแก้เผ็ดรสชาติอร่อยมาก กินกับส้มตำแล้วเข้ากัน เขาจะใส่เลือดมาให้ด้วย
  • ผักให้มาถาดเบ้อเริ่มเช่นเคย  กินกาแฟที่ลาวไม่ว่าร้านไหนก็อร่อย เข้มข้นถึงใจจริงๆ แม้จะแพงกว่าบ้านเราก็เหอะ นับว่าคุ้มค่าจริงๆ

0 comments:

Post a comment