18 February 2009

สมูทตี้ฝรั่ง

จากที่ทำไอศกรีมฝรั่งตามสูตรของหนังสือแล้วมันหวานจับจิตจับใจไม่มีใครในบ้านยอมกิน  ก็เลยเกิดพุทธิปัญญาขึ้นมาว่า ลองทำเป็นพวกสมูทตี้ดีกว่า จะได้ลดความหวานลงไปได้บ้าง
หน้าตาออกมาแบบนี้คะ
ส่วนผสมที่ใช้มีแค่ไอศกรีมฝรั่งหนึ่งลูกพร้อมทั้งตัวถ้วยด้วยจับมันปั่นทั้งหมดไม่ให้เหลือ
ผ่าไอศกรีมในลูกฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ปั่นง่ายๆ แล้วก็ใส่โซดาหนึ่งขวดลงไปในโถ ทำการปั่นๆๆๆๆ ลองชิมรสดูมันจะหวานน้อยลง ถ้าชอบกลิ่นหอมๆ ของมะนาวอาจจะใส่น้ำมะนาวเพิ่มไปเล็กน้อย เหยาะเกลือป่นอีกนิด รสชาติดีขึ้นมากเลยคะ 
ใครไม่มีไอศกรีมฝรั่งก็ใช้ฝรั่งห่ามๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่แข็งเอาไว้ เวลาจะกินก็แค่เอาเนื้อฝรั่งแช่แข็งใส่โถใส่น้ำเชื่อม (อัตราน้ำเปล่า1 ส่วนต่อน้ำตาล 1 ส่วน) ค่อยๆ เทลงไปทีละนิดก่อนถ้าชอบกลิ่นมะนาวก็บีบมะนาวสักครึ่งลูก เติมเกลือป่นไปนิดนึง  เทโซดาลงไปปั่นให้ละเอียดลองเปิดมาชิมดูว่าหวานหรือยัง ถ้ายังก็เติมน้ำเชื่อมลงไปอีก
ป.ล. ถ้าเราใช้เนื้อฝรั่งแช่แข็งแล้วไม่จำเป็นต้องใส่น้ำแข็ง แต่ถ้าชอบเย็นๆ ก็ใส่เพิ่มได้คะ

0 comments:

Post a Comment