เห็ดสามอย่างผัดไข่

• ปกติจะไม่ค่อยชอบกินเนื้อสัตว์เท่าไหร่ จะชอบกินพวกเห็ดทั้งหลาย ช่วงนี้มีเห็ดหลากหลายให้ซื้อหา แถมราคาไม่แพงเสียด้วย

• วันนี้ปรุงง่ายๆ ด้วยซอสผัดกับซอสเทริยากิของทาคูมิ ดาวใช้ทั้งสองอย่างเลย คือเทริยากิมันจะออกหวานๆ หน่อยใส่อย่างเดียวจะหวานไปเลยต้องผสมซอสผัดไปด้วย หรือจะใส่ซอสหอยนางรมก็ได้นะคะ

• เห็ดสามอย่างผัดกับไข่กินง่ายๆ กับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย

• วันนี้ใช้เห็ดหูหนู เห็ดหอม เห็ดชิเมจิ พริกแดงเพิ่มสีสัน ต้นหอม ไข่

• เห็ดชิเมจิขายที่ตลาดแถวบ้านแพ็คละ 25 บาท 2 แพ็ค 40 บาท บางวันมีลดเหลือ 35 บาทเอง ถูกจริงๆ

• ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอมๆ

• นำเห็ดทั้งสามอย่างลงผัด

• ปรุงรสด้วยซอสต่างๆ ตามชอบ จากนั้นก็ตอกไข่ เติมน้ำลงไปสักนิดจะได้ไม่แห้งเกินไป

• ผัดจนสุกดีแล้วก็ใส่ต้นหอม พริกแดง ผัดให้เข้ากันก็ตักใส่จาน

• ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะจริงๆ คะ ลองทำทานกันดูนะคะ จะเปลี่ยนเห็ดตามชอบได้เลยคะ

พิซซ่าง่ายๆ

• อาหารเช้าวันนี้จัดเต็มแบบอิ่มๆ ด้วยพิซซาอย่างง่ายๆ มองซ้ายมองขวาในตู้เย็น ฮืมมม มีของครบ

• ขนมปังแบบตัดขอบ หอมหัวใหญ่หั่นชิ้นเล็กๆ ปูอัด ไส้กรอกรมควัน บาโรน่า เชดด้าชีสแบบ Low Fat ซอสมะเขือเทศ น้ำสลัดครีม หรือมายองเนส

• ทาซอสมะเขือเทศให้ทั่วขนมปัง จากนั้นก็ใส่เครื่องต่างๆ ตามชอบระดมใส่เข้าไปไม่ยั้ง

• จากนั้นก็หั่นเชดด้าชีสเป็นชิ้นเล็กๆ โรยออริกาโน่เล็กน้อย

• นำไปอบในเตาอบให้ขนมปังกรอบๆ ชีสหน้าเกรียมๆ เอาออกมาบีบน้ำสลัดเพิ่มเพื่อความอ้วน เอ๊ย ความอร่อยได้ แค่ชิ้นเดียวก็อิ่มแปล้เลยจริงๆ คะ 

ยำวุ้นเส้นไส้กรอกและหมูยอ

• วันนี้ทำยำไส้กรอกใส่หมูยอและเห็ดแบบใส่น้ำพริกเผาด้วย เมื่อก่อนเคยกินยำวุ้นเส้นเจ้านึงเขาใส่น้ำพริกเผามันอร่อยมากกก แต่สมัยนี้หาทานยากจัง

• มีหมูยอจากเชียงใหม่ ไส้กรอกกับบาโรน่าจากเซเว่น ใช้เห็ดหูหนูแห้งจากเชียงใหม่มาแช่น้ำให้นิ่มแล้วลวกเสียหน่อย 

• แช่วุ้นเส้นให้นิ่มๆ

• ตั้งกระทะก้นลึกใส่น้ำเล็กน้อยพอดีมีหมูเด้งเหลือก็เลยรวนหมูเด้งกับน้ำ ใส่น้ำปลาลงไปรวนจนสุก ใส่วุ้นเส้นคนไปมาให้วุ้นเส้นนิ่มดี ถ้าน้ำน้อยก็เติมสักนิด จากนั้นก็ใส่เห็ดหูหนู ไส้กรอก หมูยอ บาโรน่า

• นำกระทะลงปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาลเล็กน้อย ใส่น้ำพริกเผาปริมาณตามชอบ ใส่หัวหอมใหญ่ วันนี้ไม่มีต้นหอมหรือคื่นชายเลยเด็ดใบสะระแหน่ในส่วนมาใส่เพิ่มสีสันน

• จะกินเล่นๆ หรือกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยจริงๆ ลองทำกันดูนะคะ เมนูนี้ประยุกต์ได้ตามเสบียงในตู้เย็นของแต่ละบ้านเลยค่าาาา

เกี๊ียวห่อปูอัดชีสสส

• ทำเกี๊ยวห่อชีสผักขมกินจนเบื่อ วันนี้เลยทำเกี๊ยวห่อปูอัดชีสทอดร้อนๆ มากินกับน้ำชาดีกว่า

• ทอดร้อนๆ ต้องรีบๆ กินเดี๋ยวชีสไม่ยืดดดด วันนี้กินชาตะไคร้ใบเตยร้อนๆ ใส่น้ำผึ้งนิดหน่อย

• หั่นปูอัดกับเชดด้าชีสแบบ Low Fat เป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าไม่กลัวอ้วนใส่มอซซาเรล่าได้เลยคะ บีบน้ำสลัด Low Fat เช่นกัน หรือจะเป็นมายองเนสก็ได้ เพิ่มรสชาตินิดนึง

• จากนั้นก็ใส่ไส้ที่แป้งเกี๊ยว ใช้น้ำสะอาดทาให้รอบ พยายามปิดให้ดีๆ แน่นๆ อย่าให้รั่ว เพราะเวลาทอดชีสจะออกมา

• ทำไว้จนหมดแล้วทอดทีเดียว

• แป้งเกี๊ยวเหลือเลยห่อไส้กรอกไปด้วย เวลาทอดจะใช้ไปปานกลาง น้ำมันร้อนจัดแต่อย่าให้ร้อนมากเกินไป ค่อยๆ หย่อนเกี๊ยวลงไปทีละน้อย หมั่นกลับ ถ้าน้ำมันร้อนดีตัวแป้งเกี๊ยวจะพองไม่ออกด้านๆ 

• จะทานเปล่าๆ หรือเอาน้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย ซอสพริก เลือกตามชอบเลยคะ ทอดทานร้อนๆ เหมาะกับหน้าหนาวลมเย็นๆ แบบนี้ ทำฉลองกันในครอบครัวไม่ต้องไปทานอาหารนอกบ้านให้เปลืองเงินเลยคะ

Anna&Charlie's Cafe'

ร้าน Anna&Charlie's Cafe'

• ซื้อดีลร้านแอนนาแอนด์ชาร์ลี่ของเอ็นโซโก้เป็นคูปอง 150 กินได้ 300 บาทหรืออะไรทำนองนี้ ซื้อไว้ 2 ใบไปกินสองคน จ่ายเพิ่มอีก 700 กว่าบาท กินแบบว่าท้องไส้แตกกก ข้างบนเป็นบาน็อฟฟี่พายอร่อยมากกกก 

• เราสั่งกาแฟปั่น

• น้องซีสั่งกีวีปั่น

• ผักขมอบชีสหน้าเกรียมสวยมากกกก

• ลองดูข้างในหน่อยซิ แบบว่าเยิ้มมาก

• โปรดจานนี้ที่สุด เข้มข้นๆ

• ลองเอามากินกับโรตีกรอบนอกนุ่มในก็เข้ากัน 

• สั่งโรตีมัสมั่นไก่มากินหอมเข้มข้นดี

• แกงสีสวย แต่โรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย พอกินแล้วรู้สึกเหมือนกินแพนง อิอิ

• โรตีกรอบนอกนุ่มใน เหนียวนุ่ม จนอยากขอนมข้นหวานมาจิ้ม

• สลัดกุ้งกรอบธรรมดาๆ ไม่ขี้เหร่ แต่ไม่เด่นมาก พอทานได้คะ 

• ตบหวานด้วยบาน็อฟฟี่พายอร่อยโฮก

• เค้กดังประจำร้าน เห็นพูดถึงกันมาก Chocolate Mud Cake แต่สำหรับเรามันไม่ผ่านเลย ไม่ชอบเนื้อเค้กแน่นๆ เกินไปแบบนี้ 

ร้านแอนน่า&ชาร์ลี คาเฟ่

ที่อยู่: หัวมุมแยกถนนนราธิวาสตัดกับพระราม3 โทร : 026780092

ผัดกระเพราหมูสับเจ

• เมื่อวานมื้อเย็นเริ่มกินเจเพื่อเป็นการล้างท้องก่อนวันจริงคือวันพรุ่งนี้ บางคนก็กินเจแล้วตั้งแต่เช้า แต่ว่าเราขอเคลียร์ตู้เย็นทำเกี๊ยวห่อปูอัดชีสก่อน แต่จริงๆ แล้วก็กินไปแค่สองชิ้นเอง กินไอติมแล้วก็ตอนเย็นก็ทำอาหารเจกินแล้ว 

• ซื้อหมูสับเจมาจากท็อปส์ มันเป็นหมี่กึงทำเหมือนหมูสับ แต่จริงๆ เราอยากได้หมี่กึงที่เป็นเม็ดเล็กๆ เหมือนหมูสับร่วนๆ เอามาผัดกับถั่วฟักยาวใส่กระเพราอร่อยมากๆ เคยกินที่ตลาดมหาสินแถวบ้านมีร้านอาหารเจตามสั่งร้านนึง ต้องสั่งประจำแต่ว่าหลังๆ หาไม่เจอแล้ว 

• มีหมี่กึง เห็ดหูหนูดำ พริกชี้ฟ้าแดงไม่ได้ใส่พริกขี้หนู 

• หน้าตาหมี่กึงแบบหมูสับเจ จะบอกว่าไม่อร่อยมีรสเปรี้ยวๆ แต่ไม่เสียนะ ให้เดือนชิมแล้วเดือนก็ว่าเหมือนกัน เสียดายจังรู้งี้ซื้อเป็นลูกชิ้นมาก็ดีหรอก 

• คนตรงข้ามบ้านเอากระเพราแดงมาให้พี่ติ๋มกำเบ้อเริ่ม เราก็แบ่งมาหน่อยแล้วก็เด็ดเอาในสวนที่บ้าน 

• ผัดง่ายและไวมาก แค่ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่หมูสับเจ เห็ดหูหนู พริกลงไปผัด ใส่ผงปรุงรสผักแบบไม่มีผงชูรส (ซื้อได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ) ซีอิ๊วขาว หรือซอสปรุงรสก็ได้ แต่ดาวชอบใส่ซอสผัดของทาคูมิ เติมน้ำตาลไปนิด พริกไทยหน่อย เติมน้ำไปสักหน่อย ปล่อยให้หมี่กึงดูดน้ำซอสที่เราปรุงจนงวดก็ใส่ใบกระเพราผัดสองสามทีก็เสร็จแล้วคะ

• โปะราดข้าวกล้องหรือข้าวสีนิลร้อนๆ การกินเจก็ต้องควบคู่กับการกินอาหารสุขภาพด้วย ปรุงรสชาติไม่จัด จะถือว่าเป็นการพักผ่อนร่างกายอัวยวะต่างๆ ภายใน
  
  วันก่อนไปซีคอนก็สั่งราดหน้าเจมากินที่ร้านอาหารเจ พอดีวันนั้นวันพระ มีคนมาสั่งราดหน้าเหมือนกันสองคน เราเห็นเขาปรุงแบบว่าใส่พริกเผ็ดมาก ปรุงรสจัดสุดๆ เราเห็นหน้าเขา ผิวพรรณเขาแล้ว ก็ไม่แปลกเลย คือ ส่วนตัวเป็นโรคจิตเวลาเห็นใครผิวไม่เนียนมีริ้วรอย หรือมีสิวเยอะๆ เราอยากแนะนำให้เขาดีท็อกซ์แล้วกินผลไม้ล้างพิษ งดเว้นอาหารรสจัดๆ ดู ไม่นานผิวจะใสขึ้นแล้วก็ไม่หยาบกร้านด้วยนะ อันนี้เป็นความรู้สึกของตัวเองล้วนๆ  แบบว่าบางคนไม่ชอบกินอาหารเจกลัวมันจืดๆ เลี่ยนๆ ก็เลยปรุงรสให้จัดๆ จะได้น่ากิน แต่ว่ามันไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำให้ไตเราทำงานหนักด้วย แต่มันก็พูดยากบางคนกินอาหารรสจัด และเผ็ด ให้กินจืดๆ มันก็ไม่เจริญอาหาร แต่ว่าก็น่าจะพยายามลดลงๆ ทีละนิดๆ ก็จะเยี่ยมมาก 

ไข่เจียวปูอัดและเห็ดหูหนู

• ชอบร้านข้าวไข่เจียวที่ท็อปส์ในซีคอนมากๆๆ เขามีเครื่องให้เลือกใส่ได้หลากหลาย เราเลือกได้ 3 อย่างแหนะ มีตั้งแต่ถั่วฟักยาว หมูสับ วุ้นเส้น ปูอัด ไส้กรอก พริก ชะอม เห็ด ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศ สารพัด ไข่ฟองเดียวราดข้าว 25 บาท ไข่สองฟอง 30 บาท มีพริกน้ำปลาน่ากิน ๆ ให้ราด ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ที่สำคัญมีน้ำซุปใส่สาหร่ายให้ซดคล่องคออีกด้วยยยย 
• วันนี้เคลียร์ตู้เย็นเพราะจะกินเจแล้วก็เลยไม่ซื้อเนื้อสัตว์ติดบ้าน ก็เลยทำ "ไข่เจียวปูอัดใส่เห็ดหูหนู" โปะข้าวมานั่งกิน ชอบจังไข่เจียวใส่เห็ดมันกรุบๆ ดีจัง ถ้านึกไม่ออกว่าจะเอาอะไรใส่ไข่เจียวดี ลองปูอัดกับเห็ดหูหนูดูนะคะ ^___^

จิบกาแฟที่ร้านกาแฟนรสิงห์ @ วังพญาไท

• ได้รับฟอร์เวิสด์เมล์ร้านกาแฟนรสิงห์มานานแล้ว มีคนรีวิวถ่ายรูปสวยๆ จนน้องซีอยากจะไปนั่งจิบกาแฟที่ร้านนี้ให้ได้ พอสบโอกาสมีเวลาว่างเราก็เลยนัดกันไป โดยที่เราเจอกันที่อนุสาวรีย์จากนั้นก็เดินมุ่งหน้าไปทางโรงพยาบาลเด็ก ร้านกาแฟนรสิงห์อยู่ในโรงพยาบาลพระมงกุฎฯ ซึ่งอยู่ฝั่งตรงข้ามกับโรงพยาบาลเด็ก เราเดินเข้าไปในโรงพยาบาลฯ จากนั้นก็ถามคนแถวนั้นเขาก็ชี้ให้เราเดินเข้าไปทางซ้ายมือจะมีทางเข้าไปจากข้างตึก ถ้าไม่เคยไปอาจจะงงๆ สักหน่อย แต่หาไม่ยากคะ 

• เดินไปถึงก็รอสักพักเพราะที่นั่งเต็ม จากที่เราดูในเน็ตเราคิดว่าเป็นร้านใหญ่แต่เข้าไปจริงๆ ก็ไม่ค่อยใหญ่ 

• เดินกันมาไกลเริ่มหิวแล้วคะ สั่งอาหารกันใหญ่เลย

• ร้านกาแฟนรสิงห์จะมีเครื่องดื่ม ชา กาแฟ เบเกอรี่ ส่วนอาหารจะเป็นอาหารจานเดียวที่ปรุงมาแล้ว จะแค่อุ่นให้เราทาน ไม่ได้ปรุงใหม่ๆ นะคะ เพราะเนื้อที่ค่อนข้างจำกัด

• ระหว่างนั่งรออาหารก็ชมเฟอร์นิเจอร์สวยๆ ไปด้วย

• น้องซีสั่งน้ำมะนาวปั่น ดาวสั่งกาแฟลาเต้ปั่น (มั๊ง จำไม่ค่อยได้ละ) พอเขาเสริฟ์มาเป็นแก้วพลาสติกก็แอบเซ็งๆ เล็กน้อยเพราะมันไม่ค่อยเข้ากับบรรยากาศเลย

• น้องซีสั่งกาแฟร้อนมาตบท้ายด้วย เพราะเมื่อกี้ยังไม่ได้สั่งกาแฟมาจิบ แหม ได้แก้วนี้ค่อยเข้าบรรยากาศหน่อย

• แก้วสวยจัง

• ผักขมอบชีสที่นี่อยู่ในพายคะ รสชาติโอเคไม่เข้มข้นแต่ก็ไม่ขี้เหร่

• ชีสไม่เยิ้มเลย อิอิ

• ไม่ค่อยมีอะไรให้สั่งเลยสั่งคาโบราน่ามาคนละจาน

• เขาใช้เกลือแบบต้องบดๆ เอา มันก็ดูคลาสิคดีแต่ว่ามันบดนานกว่าจะได้ คาโบนาร่าเขาจืดมาก บดนานมากยังไม่เค็มก็เลยทนๆ กินไปเพราะเมื่อย หมุนจนหน้ามืด

• จานนี้เป็น Signature Dish ใครมาต้องไปพลาดต้องสั่งมาลองชิม

• หมูเค็มขนมปังปิ้ง-ขนมปังหนาๆ ปิ้งร้อนๆ กินกับหมูเค็มเคี่ยวกับเครื่องเทศอย่างดีเคี่ยวจนเปื่อยนุ่มหอมกลิ่นเครื่องเทศมากๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับปลาดุกฟูผัดพริกขิง อร่อยดีคะแต่ดาวว่าเปลี่ยนจากขนมปังเป็นข้าวเหนียวร้อนๆ จะถูกปากมากกว่า (แหม บอกสัญชาติเชียว) อิอิ

• ปลาดุกฟูผัดพริกขิง กินเล่นๆ อร่อยดี

• เสื้อผ้าหน้าผมน้องซีเข้ากับบรรยากาศมากๆ 

• ด้านหน้าร้านกาแฟนรสิงห์ 

• เรากินกันอิ่มแล้วก็เดินชมวังพญาไทกัน โชคดีที่วิทยากรกำลังบรรยายเรื่องราวเกี่ยวกับวังฯ เราก็เลยถือโอกาสเดินชมพร้อมคนอื่นๆ ด้วย พอเดินกันจนรอบวังก็หิวน้ำ เลยกลับมานั่งในร้านกาแฟกันใหม่ พนักงานใจดีมากบอกว่ามานั่งพักเฉยๆ ก็ได้ แหมใจดีจังเลย เราเลยสั่งน้ำปั่นมาแก้กระหายคนละแก้ว

• ดาวสั่งน้ำกีวีรสชาติเข้มข้น น้องซีสั่งน้ำสตอเบอรี่ บอกว่ารสไม่จัดเท่ากีวี จะบอกว่ากาแฟ และเครื่องดื่มที่นี่ราคาเริมต้นไม่แพงราว 40-50 บาท อาหารก็ราคาไม่แพงเวอร์ไม่แปลกใจเลยที่วันหยุดจะมีคนมานั่งจิบกาแฟชมวังจนที่นั่งไม่เคยว่างเลย