23 February 2014

ไอติมสัปปะรดมิกซ์เซอร์เบท


  • อยากหาอะไรหวานๆ เย็นๆ กิน แต่กลัวอ้วน (กว่านี้) ก็เลยทำไอศกรีมใส่ผลไม้ และโยเกิร์ตที่ทำเอาไว้มาแปลงเป็นของหวานแสนอร่อยดีกว่า วิธีทำโยเกิร์ตเองง่ายๆ ดูวิธีทำที่นี่คะ http://www.thaifusionfoods.com/2009/01/400-500-5-80-c-2-3-wrap-8-12.html
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

  • น้ำสัปปะรด 2 ส่วน (ใช้น้ำผลไม้กล่อง)
  •  น้ำส้มซันควิก (ปริมาณตามชอบ)
  • โยเกิร์ตไขมันต่ำ 2 ส่วน
  • เนื้อสัปปะรด และสตรอเบอรี่หั่นเล็กๆ หรือผลไม้ตามชอบ
วิธีทำ

  • ผสมน้ำสัปปะรด โยเกิร์ตคนให้เข้ากัน เติมน้ำส้มซันควิกปริมาณตามชอบ ค่อยๆ เทค่อยๆ ชิม ดูว่าน้ำสัปปะรดของเราหวานมากน้อยแค่ไหน ที่ใส่ซันควิกเพิ่มความอร่อยและเพิ่มความหวาน โดยที่เราไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม ใช้ความหวานจากซันควิกเพิ่มเอา 
  • เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็ผสมเนื้อสัปปะรด สตรอเบอรี่ ถ้ามีเครื่องทำไอศกรีมก็นำเข้าเครื่องปั่น แต่ถ้าไม่มีเราเทใส่กล่องแล้วแช่ช่องแข็ง พอแข็งก็ใช้ช้อนขูด นำกลับเข้าไปแช่ใหม่ ทำแบบนี้สัก 2-3 รอบ เนื้อไอศกรีมของเราเนื้อจะเนียนขึ้น
  • ตักใส่แก้ว ตกแต่งด้วยผลไม้สดอีกสักหน่อย ลิ้มรสไอศกรีมเปรี้ยว หวานเย็น หอมโยเกิร์ต กินได้เพลินจริงๆ คะ



12 January 2013

สปาเก็ตตี้ผัดน้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว


พอดีไปเชียงใหม่เพิ่งกลับมา ได้ไส้อั่วกับน้ำพริกหนุ่มมา เลยได้เมนูสปาเก็ตตี้ผัดน้ำพริกหนุ่มใส่ไส้อั่วมา
ขอติดไว้นิดนึงนะจ๊ะ ช่วงนี้งานเยอะ ขอเคลียร์งานให้ผ่่านไปแล้วจะกลับมาอัพใหม่นะคะ คราวนี้เพียบเลยคะ

5 January 2013

ผัดไทยแบบเร่งด่วน

วันนี้หิวๆ อยากกินผัดไทยแบบไม่เรื่องมาก แต่ยังได้รสชาติของความเป็นผัดไทยอยู่ มาดูกันคะว่าจะเร่งด่วนจริงไหม

เต้าหู้ทอดเหลือเอามาหั่นรอไว้ หยิบไชโป้วหวานเส้นๆ มาสับ

มีเห็ดออเรนจิ แครอท ผักกาดขาว ต้นหอม ก็เอามาใส่


เส้นจันท์แช่น้ำรอไว้

ทำการผัดแบบเร่งด่วน ผัดเหมือนผัดไทยทั่วไป แต่ใส่น้ำส้มสายชูแทนน้ำมะขามเปียก ปรุงรสให้ออกเปรี้ยวๆ เค็มๆ หวานๆ แค่นี้ก็อร่อยแล้วคะ

24 April 2012

ครั้งแรกของเทศกาลอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์



ครั้งแรกของเทศกาลอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ห้องอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติเดอะสแควร์ โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์

เทศกาลอาหารแรกในปีนี้ของเดอะสแควร์ โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์ เทศกาลอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ระหว่างวันที่ 4 13 พฤษภาคม เชฟชั้นนำจากแต่ละประเทศจะพาคุณไปสัมผัสอาหารจากภูมิภาคอุษาคเนย์ในแง่มุมใหม่ ด้วยเมนูประจำชาติจากแต่ละประเทศ

 
  
ในเทศกาลอาหารครั้งนี้ได้รวบรวมเชฟชั้นนำจาก 4 ประเทศ ทั้งไทย กัมพูชา เวียดนาม และลาว โดยเชฟจากไทย        เชฟสุบิน เชาว์เลอเลิศ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ของโรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์ พร้อมด้วยเชฟรับเชิญจากกัมพูชา เชฟ Chea Hel Sophy จากโรงแรมโซฟิเทล อังกอร์ โพคีธรา กอล์ฟ แอนด์ สปา รสอร์ ส่วนเชฟรับเชิญจากเวียดนาม เชฟ Tran Thi Thu Cuc และเชฟ Do Van Su จากโรงแรมโนโวเทล ฟาน เถียด โอเชี่ยน ดูนส์ แอนด์ กอล์ฟ  รีสอร์ และเชฟรับเชิญจากลาว เชฟ Phoutsady Nammavong กับ เชฟ Soutsada Simmala จากโรงแรมเมอร์เคียว เวียงจันทน์

  

แม้ว่าอาหารพื้นเมืองในแถบภูมิภาคเอเชียตะวันออกฉียงใต้จะมีลักษณะพื้นฐานใกล้เคียงกัน แต่จานเด็ดของแต่ละประเทศก็มีเอกลักษณ์ที่โดดเด่น อย่างเมนูยอดนิยมของประเทศเวียดนาม จะต้องมีเครื่องเคียงเป็นผักสดและสมุนไพรนานาชนิด เช่น เมี่ยงกุ้ง (ก๋อยก้วน), หมี่กว๊าง (ก๋วยเตี๋ยวน้ำขลุกขลิกผสมขมิ้นในเส้น), ยำไหลบัวหลวง เป็นต้น ส่วนเมนูเด็ดของประเทศลาว จะมีกลิ่นหอมฉุนของสมุนไพรพร้อมรสเผ็ดที่จัดจ้านเช่น ยำไข่มดแดง, ห่อหมกปล เป็นต้น ในขณะที่จานอร่อยของประเทศกัมพูชา จะเป็นเมนูจำพวกปลาแม่น้ำที่ปรุงรสด้วยสมุนไพร ซอส และเครื่องแกงต่างๆ เช่น Khmer Fish Curry, Khmer Fried Fish with Ginger เป็นต้น

สำหรับอาหารพื้นเมืองของประเทศไทยนั้น มีความหลากหลายโดดเด่นกันไปในแต่ละภาค ทั้งอีสาน เหนือ ใต้ และกลาง อย่างไรก็ตามในเทศกาลอาหารนี้ เชฟได้คัดสรรเมนูเด็ดพร้อมบรรจงปรุงรสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิมมาเสิร์ฟให้คุณได้เลือกทานอย่างจุใจ เมนูแนะนำ ได้แก่ กุ้งนาง 3 รส, ต้มยำปลาช่อนชายทุ่ง, ไก่ย่างไม้มะดัน เป็นต้น
ทั้งหมดนี้ ราคาเพียง 899 บาท++ (เด็กจ่ายครึ่งราคา) นอกจากนักชิมจะได้อิ่มอร่อยกับอาหารพื้นเมืองจากเทศกาลอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยังสามารถเพลิดเพลินไปกับหลากเมนูอาหารนานาชาติจากทั่วทุกมุมโลก และลุ้นรับรางวัลใหญ่ เที่ยวทั้งครอบครัว ตั๋วเครื่องบินไปกลับกรุงเทพฯ - ภูเก็ต 4 ที่นั่งจากนกแอร์ พร้อมที่พัก 2 ห้อง 2 คืน รวมอาหารเช้า ที่   โนโวเทลภูเก็ตรีสอร์ต และคอร์สเสริมควมงามจากสลิมอัพ เซ็นเตอร์ มูลค่าสูงถึง 20,000 บาท

 
เชิญลิ้มลองควอร่อยของเทศกาลอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่ห้องอาหารนานาชาติเดอะสแควร์ โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ สยามสแควร์ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 02-209-8888 ต่อ เดอะสแควร์ หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ที่ www.novotelbkk.com

3 February 2012

รีวิวร้าน On the table (Tokyo Cafe) @ เซ็นทรัลเวิลด์

  • วันที่ไปกินกุ๊กชมที่ท่าน้ำเทเวศน์กันจนอิ่ม ก็ว่าจะไปที่ลานเบียร์เซ็นทรัลเวิลด์ แต่คนเยอะมากคิวยาวเหยียดก็เลยเปลี่ยนเป็นหาร้านอะไรกินเล่นๆ ขำๆ แต่ละร้านก็มีคนนั่งเต็มไปหมด มองดูเมนูแล้ว กินร้าน on the table ดีกว่า นั่งรอคิวอยู่พักใหญ่ก็ได้ที่

  • เพิ่งอิ่มจากร้านกุ๊กชม ยังกินต่อได้อีก  

  • สั่งน้ำมากิน เรากินชาเขียวรีฟิว ดีใจจังที่คราวนี้ไม่เรียกร้องขอน้ำเชื่อม ลดหวานๆๆๆ หมอสั่งจ้า 

  • สลัดใส่อะโวคาโด้ อร่อยสุดๆ เมนูนี้ 

  • สปาเก็ตตี้ผัดเบคอน สุดโปรดดดด 

  • ตั้งแต่รีวิวมา มีอะไรไม่โปรดบ้างยะยัยดาว อิิอิ 

  • ร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นนี่หน่า ต้องสั่งพิซซาญี่ปุ่นมากิน ก็ไม่ผิดหวังเช่นกันคะ 

  • ยำปลาแซลมอนออกแบบแนวฝรั่งหน่อย ผิดคาดไปนิดเพราะเคยกินยำปลาแซลมอนร้านอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ จะยำแบบแซ่บๆ สามรส แต่ร้านนี้จะราดน้ำส้มบัลซามิกแทน แล้วโรยด้วยผักร็อกเกตกับชีสแทน 

  • สั่งมากินเหมือนเป็นมื้อแรกเลย ทั้งๆ เพิ่งอิ่มกันมา  

  • กินผักขมอบชีสของกุ๊กชมแล้วมาชิมที่นี่ ต้องบอกว่ารสชาติมันต่างกัน จริงๆ แล้วเราชอบแบบนี้มากกว่า ผักขมของกุ๊กชมยังไม่สลดดีแล้วไม่ได้เอามาผัดก่อน เจ้านี้ถึงทำได้เข้มข้นสุดยอด ด้วยราคาที่แพงกว่ามากก็เลยใส่ชีสได้เยอะ และคุณภาพของชีสดีกว่าคะ 

  • หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีส จานนี้ไม่เข้าตาเท่าไหร่ รสชาติเฉยมากๆ 

  • โต๋กับพี่จ้อนคอนเฟิร์มอร่อยทุกอย่าง 

  • ตบหวานด้วยไอติมชาเขียว คอนเฟิร์มว่าหอมอร่อยจริง 

  • วาฟเฟิลราดไอติมชาเขียวถั่วแดงบด ฮืมๆๆๆๆๆๆ ไม่อ้วนวันนี้จะวันไหนกันจ๊ะ

  • สั่งวาฟเฟิลมาหลายจานมาก ตาลายกินแทบไม่ทัน แต่มาทีไรก็หมดตลอดๆๆ

  • วันนี้เป็นวันกินจริงๆ หายอยากกันไปเลย

  • ร้านนี้ถ้าจำไม่ผิดหารกัน 400 กว่าบาทหรือไงเนี่ยนะ ราคาต่างกับกุ๊กชมเยอะ คุณภาพอาหารต่างกัน สถานที่ต่างกัน แต่จะบอกว่าร้านไหนดีกว่าร้านไหนมันคงจะบอกไม่ได้ เพราะมันก็แล้วแต่ความชอบ ถ้าอยากกินเยอะๆ ชิลๆ สบายๆ ไม่เน้นรสชาติเข้มข้นของชีสก็ไปกุ๊กชม แต่ถ้าอยากได้ความอร่อยเน้นๆ รสชาติชีส นั่งแอร์เย็นๆ ก็ร้านนี้เลยคะ แล้วแต่โอกาส แล้วแต่ความสะดวกร้านไหนอิฉันก็กินได้เสมอๆๆ คะ ไม่เกี่ยง

รีวิวร้านกุ๊กชม ท่าน้ำเทเวศน์

  • ไปชิมร้านกุ๊กชมมาปีกว่าแล้ว เพื่อนๆ เรียกร้องไปกินกันอีกก็เลยจัดไปอย่าให้เสีย เรื่องกินนี่ตามใจเพื่อนสุดๆ เลยคะ มาถึงร้านกุ๊กชมตรงท่าน้ำเทเวศร์ทีไร กุ๊กชมจะต้องมาถ่ายรูปด้วย เดี๋ยวนี้เก่งขึ้นนะ ช่วยหาพร็อพด้วย น่ารักจริงๆ คะ 



  • สั่งแบบไม่ลืมหูลืมตากันอีกแล้ว กินกันไปเต็มที่ หารกันก็แค่ 200 กว่าบาทเอง

  • ชื่นมื่นกันมากๆ เลยเวลามาร้านนี้ 

  • สเต็กหมู แหมมีทับทิมกรอบมาประดับด้วอ่า 

  • ซี่โครงหมูอบ อร่ยเหมือนเดิม อยากขอข้าวเปล่าจัง 

  • น่าจะเป็นสเต็กปลา 

  • หอยเชลล์โปะด้วยผักขมอบชีส  

  • อันนี้ผักขมอบชีส 

  • สปาเก็ตตี้ผัดหอยเชลล์ อะไรทำนองนี้ อร่อยเหมือนเดิม 

  • คาโบนาร่า 

  • หอยจักรพรรดิ์นารายน์ เครื่องเยอะมาก มีกุ้ง หอย ปู ปลาครบครัน เมนูนี้แพงหน่อยแต่คุ้มคะ 

  • สปาเก็ตตี้หอยเชลล์ผัดขี้เมา 

  • เมนูใหม่ไข่เจียวสเปน 

  • เดินให้บริการและถ่ายรูปทั่วร้านเลย 

  • พี่จ้อนชอบร้านนี้มาก เป็นผู้รีเควสเลยอ่ะ 

  • กุ๊กชมมีบอกให้ถือจานด้วย เดี๋ยวนี้เป็นงานเลยนะ รู้ว่าต้องเอามาโพสกันใน Facebook แน่ๆ เลย 

  • อิ่มหนำสำราญทั่วหน้าเมื่อมาร้านกุ๊กชม กินอิ่ม อาหารอร่อย ราคาประหยัด นั่งคุยกันเพลิดเพลินจริงๆ จ้าาาา